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[中式食譜] 冰滷小棒腿

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) x" Q2 S4 d" \$ I) w
材料7 z6 r- ]: @( ^0 I% R; [3 Q
小棒腿.....600公克5.39.217.77:8898; f5 a* @5 Q% Y5 n! D9 i$ N
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( L0 L& s, p$ }& b6 D
滷汁材料:5.39.217.77:88989 }" `# c0 C! _
八角.....2粒
. f) @0 x+ t# j2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 h" I5 K( g0 z3 n4 V. ^
鹽.....1/2小匙  W: V; x. U! m
醬油.....100㏄
9 {( R) x2 s3 x公仔箱論壇蠔油.....2大匙5.39.217.77:8898# y, K3 O0 h6 D
冰糖.....1小匙
) q+ i" O+ o, g* e1 L  x+ M( {米酒.....2大匙
' \0 R3 i/ F2 g& ~* n5 O( q* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 b1 ~2 L  Q# b% {6 F
薑片.....10公克
  B) u8 e5 d. I5.39.217.77:8898白胡椒粒.....5公克
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) {, `8 T5 @& \/ P8 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: y. o$ b9 f" V$ S5 V
1. 取一鍋,加入少許油(材料外)燒熱,放入蔥段、薑片先爆香,再加入八角、白胡椒粒炒香。
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2 x% W! z' U$ ~5 Y' g# O& qtvb now,tvbnow,bttvb2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後,煮約15分鐘至香味散發出即可。
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙,接著泡入冰水中冰鎮,再撈起瀝乾備用。8 e5 E! R8 P( s$ C1 h9 L& [5 ~

  X: U5 M: W- e3 Z3 y8 ]# mtvb now,tvbnow,bttvb4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿,煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏約1天即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- n' f7 s( y7 e6 X" d
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