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8 E6 X2 I, \* A+ g) V公仔箱論壇食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% g* `: G& \6 w7 z7 T7 z
海鹽.....適量公仔箱論壇: B3 `$ p% v4 x$ x+ F6 a
胡椒.....適量: U( `7 C4 W( j6 w' l/ [% C9 V2 d# D
椰子油.....1 湯匙5 p F* u1 O: p5 A6 z1 K7 `7 I
洋蔥(切丁).....1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 t1 `/ E+ c5 l
蔬菜高湯或清水.....3杯
# w* u) O5 a; j/ o胡蘿蔔(切小塊).....半顆- G. n2 B( l5 ], Y+ t8 T) x: u
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
! j3 }0 F: m: C; r* N5 j/ a老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇- f& `. f) w4 @5 J7 p1 p0 c+ H
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)公仔箱論壇1 v! w- W! ~ Z( E. O
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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0 O; C$ W* P7 z QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77:88980 H0 F- u, i5 }2 X) u
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 S+ b j; T
$ [; j ^; G# G4 l3 X# X0 {公仔箱論壇3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。/ F. I# e, W; o; j: K8 m# u: b7 ]( Q; d
0 k) W( Q0 k5 B8 f$ S4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& j& V* ]. H
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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