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- I6 {5 \3 P0 _3 l+ V% T5.39.217.77:8898食材公仔箱論壇1 [- i% C+ x; A' E, H! d
海鹽.....適量5.39.217.77:8898& J7 O- p+ N! G$ Q
胡椒.....適量$ {& F- H% r0 Z F7 @
椰子油.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T/ h. [* ~% D
洋蔥(切丁).....1/4顆公仔箱論壇! W$ X$ x- O. I7 O' |
蔬菜高湯或清水.....3杯- W+ y7 s) g$ W' w. \
胡蘿蔔(切小塊).....半顆$ W# n' J/ u2 r( T
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
" _' h8 W* s6 h6 j1 {6 u公仔箱論壇老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
% ~- Z* v" w" C, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)公仔箱論壇* _/ @4 s$ W% |* A* {5 C: j
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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作法公仔箱論壇7 }7 _* t6 x; S: B
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。5.39.217.77:8898/ C8 V' M: p0 M7 ~( X5 ?/ @8 U2 R
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c* {8 O- l/ `
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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) Q+ n r% k3 V& ?5.39.217.77:88984. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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