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[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 q, o+ d+ o6 m
青豆....50克+ |' @3 X* W5 x4 w6 V
雞肉[切粒]....120克
: P( K. V. a+ q4 h/ l! \豆腐[切厚片]....350克
4 J- |5 v+ ~+ I6 P9 O浸軟冬菇 [切粒]....2隻
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$ l5 a* L; ~! W+ O5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
( s$ U, ?7 m* e* {( Q' N: B* z0 D: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉....1 茶匙6 [0 J+ b( Y: w( B- o- g
純正芝麻油....1 茶匙
, w7 P7 K2 D, ~4 c% T7 h舊庄特級蠔油....1 湯匙/ I* I" w* l( s; E
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芡汁
# `4 ~# S4 Y% f8 O% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....6湯匙
3 Q+ j: w# V+ s$ [/ F( Itvb now,tvbnow,bttvb粟粉....1/2茶匙1 {9 e- G& ]# k, m
舊庄特級蠔油....2 湯匙
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+ m& W  w9 p6 R. g1 f, Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。公仔箱論壇5 C& ]/ f7 M% T9 E

* t8 R: Y2 h, J' }* W3 o2. 豆腐放在碟上,雞肉及冬菇排好在豆腐上,用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb3 @, x8 k3 D( ]' k  B
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3. 燒熱1湯匙油,下芡汁及青豆煮至熱透,淋在豆腐上。
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( Y7 E3 ~, a" B5 v) u+ u, v5.39.217.77:8898貼士公仔箱論壇/ z3 Q8 b8 B+ D  R/ P+ ]! N
蠔被稱為‘海中牛奶’,蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油,即時提升蛋的鮮甜味,家人吃得更滋味。
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