本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯
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材料（4-6杯）% Y5 }) P* G% _' }) d' G6 Z
魚膠片.....5克公仔箱論壇 X/ \+ _& g4 [2 \4 S
細砂糖.....30克公仔箱論壇+ V7 _) x E: ]- o) x
士多啤梨.....適量* p4 }4 ]' D. ?; W9 L
牛奶.....150毫升
3 }3 I4 A5 r) Z6 n2 _+ F5.39.217.77:8898淡忌廉.....150毫升5.39.217.77:88989 Y, V' B" `! q2 I- o1 c, {- y5 O
士多啤梨果醬.....4湯匙
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0 B+ _& Z6 ^3 X' g1 W$ ?0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 R5 w2 @1 P1 b, u+ |
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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% l7 F9 b, g4 c$ R) Y5.39.217.77:88982.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。tvb now,tvbnow,bttvb0 g- D y% J j2 _
& Y; H. k! o4 @* |4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。2 H3 @& M. R. v/ I6 A4 m6 B' [
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 5.39.217.77:8898" Z0 V: Q- t% q1 a8 _( e
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貼士：
( U# T& M, {( ~, X! {$ @' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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" o f3 C& {& e5 U2 {1 B7 t n$ w! f. c8 U5.39.217.77:88982.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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