本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 5.39.217.77:88988 k6 h2 f5 V6 L# a6 V" q
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
$ p4 \5 x7 T8 l$ H# l5.39.217.77:8898 糖：250 g 柠檬：小半个
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做法：
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1 u% o( p& `/ ~. P* |1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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& M7 C- X! k1 X1 W4 Z& d3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.沥干 准备去籽工作。
, X" {( [; v. i4 M$ e3 D& L& d' r# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切开山楂将籽和花去除干净。' U4 c z: X6 G
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 ? d K% z& V5 F
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
8 H# I6 W5 {! t5 X$ c) n公仔箱論壇6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
, \$ R# h) T% z9 u7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。2 |8 Q9 t: ~3 L8 U
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
* x1 L# L, W1 z4 B2 itvb now,tvbnow,bttvb9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来公仔箱論壇+ F( e+ @" ]' ]7 Y; R; E8 o* @
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
4 ~; C u. j t4 o0 v11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
, y. c! o5 n- W; E+ h0 A) P; n12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q6 {1 w& P6 {1 m R9 D- G
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。! i3 ]# ~6 B' k
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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