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[中式食譜] 蟹黄豆腐

本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X$ ?) G- Q6 h2 n3 y8 V

* {; B" q! e) ?# }* C7 A, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

主料: 大闸蟹2雄   青红椒适量
, |6 V8 c7 Y2 H; \0 r/ i2 u# C7 G' a* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          洋葱适量     豆腐2块TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?9 i% Z; T& U4 ]2 p* t7 |* P

9 c& [; F" s- v% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料: 生姜3片      大蒜头3瓣
1 T  y5 h4 R/ {% q! M7 r0 s5.39.217.77:8898          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺tvb now,tvbnow,bttvb. D. P4 I: o3 ?2 I- H

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做法:1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟,实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐(介于老豆腐和内豆腐之间的)放在盐水里泡一下,青红椒切细粒。
: U% B& G4 [. x% G$ z( l1 i0 Stvb now,tvbnow,bttvb         3. 蒸好后待稍冷下,去壳、腮,中间掰断
0 i0 e1 c- Q. J6 E, S" M5.39.217.77:8898         4. 取下蟹黄和蟹膏TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^  \5 I0 D1 o6 y( O2 g
         5. 起油锅,葱姜蒜炒香,下切好小块的豆腐。公仔箱論壇. t6 M% }3 C$ }2 _
         6. 用小火煎一会儿豆腐,倒入切好的青红椒粒。
: x9 {4 d5 }8 }& {. K' ^5 K         7. 倒入蟹黄,生抽和少许开水,转大火,左右晃动锅,让豆腐均匀裹上蟹黄。
! a1 u; K, f2 E, o公仔箱論壇         8. 放盐调味,最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。
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