本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯 公仔箱論壇) }9 k% \; v5 l' }6 ?) `; E
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主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 v3 h. u# c5 r2 [* n
洋葱适量 豆腐2块' O. O4 e6 \2 I7 w+ s2 W" \
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辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣
( t8 \: _1 g8 \& X1 U; Y( R: ^# J公仔箱論壇 生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。
, w, j9 v; J7 i4 ~1 [' O# T! A 2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
! h' s" G" T& y6 q& q4 e, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断' s$ v4 `; h* f: |" v
4. 取下蟹黄和蟹膏
' I& s& p% l) K5.39.217.77:8898 5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。公仔箱論壇+ q8 W% o$ a5 l* L. z0 T
6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
. f" a1 M4 Y0 I! I% x& i! i: y' Ztvb now,tvbnow,bttvb 7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。, R; @ N/ l3 O5 @
8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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