本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯 公仔箱論壇: K) m1 V) S# P
, Y2 J' }9 }1 y* {+ Y4 R! ?4 Atvb now,tvbnow,bttvb主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量5.39.217.77:88986 U$ d/ ~, R/ D7 ?, X h ? ?: k" ]
洋葱适量 豆腐2块
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辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣公仔箱論壇* e2 @2 I! `6 g' | o
生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺公仔箱論壇3 U' y! j6 v5 p6 |4 x( H
: L$ @2 @% |: c7 Z; C% J 做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。
* a* @& M: E8 i4 t) l+ U, E7 T7 O6 S 2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。公仔箱論壇/ J6 X: }- {0 S6 p! A' I
3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
9 x+ [& L8 u; B) i& y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 取下蟹黄和蟹膏
2 r( r% G' S$ H/ y* w P6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。7 R& N8 K! q! z
6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。5.39.217.77:8898- M& k! @8 v: W8 E0 a9 j3 Q
7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
8 i: X/ R5 Z# g' m7 b" h' p公仔箱論壇 8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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