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8 j+ q& `6 |- H0 y; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 x7 d7 s6 f1 F, y
食材 公仔箱論壇7 X2 |5 V o! j0 ?$ w
油.....1大匙
2 o, y+ N' r8 f2 ~: F0 O紅蔥頭.....3瓣
3 i# H9 v, S) u9 u# M公仔箱論壇豬絞肉.....400g
' x/ Q. b a' H小蕃茄.....15顆0 { ~$ `) R5 n8 H
高湯.....80-100ml
! `8 p4 F D2 G3 M九層塔葉.....1大把
9 M6 d. }- [9 o( G& S4 h檸檬或萊姆.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: x6 H- t3 y a8 Y3 o6 ^
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7 a" `; a4 C* C9 T2 f- L, g6 D公仔箱論壇辛香料
+ L* T Z, F j P- ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....6瓣
; h. u# f" E1 ~6 h7 e) `7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2根
4 R* \& g: _& S$ s) h薑.....一小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ A8 s: s) G' y, H
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N4 z7 a! L! x; t& I9 H lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 \) i/ W9 l5 l* I$ r2 U公仔箱論壇雞蛋.....1 顆
# S* o4 l ^* T7 u1 H米酒.....1大匙5.39.217.77:8898; u( ^3 |. N" g1 G7 F: _; q i) }
醬油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- i8 [4 c: m5 T8 C/ K6 m
黑胡椒粉.....1小匙
. i, |$ L! l8 Z! ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: V. {& z9 i/ J$ Y
, }3 d+ c" R Y! g4 i+ d醬汁公仔箱論壇 J5 U8 Q& I' E1 k) H ?# }' m5 s' c
醬油.....1大匙
) T8 D" O3 b% a* z% y5.39.217.77:8898魚露.....1大匙
. h$ e+ [2 k$ G4 j$ y) w( `+ }5.39.217.77:8898味霖或糖.....1小匙+ F! ]; a0 f0 G' ^; _+ O/ \! v2 F$ p
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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7 {, @: m2 T+ J$ n& F$ m5.39.217.77:8898做法
) l, l' ^1 N9 N: B; F) q& u1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n) K* u: V) B% O: l
1 i* s0 U8 Q5 C, D2 C l; M3 D公仔箱論壇2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~+ P" f1 x- A1 n; M
7 T& L% l" j: R公仔箱論壇4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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9 l, _: t2 |3 f! @/ p5.39.217.77:88985. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。% G: v$ e7 v4 x O8 p
& w! U9 ]$ U- [ [8 x公仔箱論壇7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。 A% b$ v- R, B+ u
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8. 炒至香味釋出.......
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! j$ y# C" B# N9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。公仔箱論壇! s" ` N; P# o, F
4 O& X' P3 R+ l" o/ T5.39.217.77:889810. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。5.39.217.77:8898. x! g+ q! K* u# I& @) |
2 |: }4 x/ Y% U% O; D公仔箱論壇11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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- g( {4 V9 S6 j! `. B& l12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; [; g; s0 z
7 w/ f" t3 q: p* G' j14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。5.39.217.77:8898# E# O2 \+ ?" j) a/ f7 e% e
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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