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tvb now,tvbnow,bttvb0 Q4 K; G; _0 I
( p! K; Z$ V3 t1 I7 j( R食材
, B- M* Q' q) G5 V H" q) f: A公仔箱論壇油.....1大匙
, ^6 [+ |, z. i# h6 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....3瓣* q$ |9 M: y+ Y% M" n, h
豬絞肉.....400g2 P( h5 S8 e8 w
小蕃茄.....15顆5.39.217.77:88984 i0 M9 S! B8 z& s* U
高湯.....80-100ml
+ i' `+ F. F" c M4 V7 Ztvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉.....1大把tvb now,tvbnow,bttvb7 X# S' T. Y4 d% }4 N
檸檬或萊姆.....半顆
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辛香料
W/ R4 s D2 P' Q, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6瓣
: t& J9 O7 d$ r" _- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2根
8 x1 h$ q$ q9 m v# i0 R5 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑.....一小塊公仔箱論壇8 W5 `4 c' g/ h* O' D" e/ g
: c3 ?0 g0 A# Z' a- Q% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E, e; d' b' ^. ^) B9 T& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ b% p1 ]+ [6 M公仔箱論壇雞蛋.....1 顆0 v) }" w: r, S2 s0 s- k& K% E
米酒.....1大匙
8 p2 l) o2 A* f' Q2 _ T5 v公仔箱論壇醬油.....1/2小匙5 U0 W R* S+ }; i; {
黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇9 L3 O- e& e p3 }$ n- d
& |* Q. e7 r. N4 C/ r; Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" V1 T2 @1 g7 \ n' V3 E! R
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c( x/ n9 v, `* `9 K
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( m. q- V7 V2 H# y- F3 n
魚露.....1大匙
, k% u2 E" _8 s v9 v公仔箱論壇味霖或糖.....1小匙
* c& y L# w4 l公仔箱論壇是拉差香甜辣椒醬.....2大匙5.39.217.77:88984 A0 B! h6 h2 Q4 y9 m3 e
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+ E L O7 k& n5 j1 _7 v5 W做法
0 J& D' X! N! U' J4 v/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。公仔箱論壇0 m* V v% K2 I. `; P! |8 W
+ h, O3 z9 S( f2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。$ C0 P. l+ N# Z% ~. W4 h- C+ Q. h
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
- i- R& y6 l- U" w V: e! v- a- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ s! f b# a/ h$ ?
4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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, P V+ }, u' n( }6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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0 L' W+ Z; G b0 v' ]; ]: c; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。/ {5 e$ c/ ^8 [% x E
2 e, u% d. C8 _1 C8. 炒至香味釋出.......
3 ~0 X- [+ R; V$ s' ^3 l8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y! `' z. C f. L9 ^ o5.39.217.77:88989. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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) @& m7 Q4 ]7 C10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 k, z: ~" \* E3 U
# U* w$ s3 s5 V7 j. M5 T4 T公仔箱論壇11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。7 `8 m) ]! R0 R V
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。公仔箱論壇& D7 V, w6 K. m$ K
9 E" R9 I# T9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。- C0 u' n* b: Y, f5 w$ Z. p; S: q
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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