本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯 5.39.217.77:88986 [7 j4 {1 N8 f/ K; D
6 S4 w. _- E0 }2 ^5.39.217.77:8898材料：(1人用)tvb now,tvbnow,bttvb; ^- }" Z$ t: L( |2 k2 H
鹽.....少許 R* S, v( D) D6 s" d) c- w
雞髀肉.....1塊5.39.217.77:8898' Z( a: N& s d- q
黑椒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: s6 g5 s& ^+ Z# y5 M
紅辣椒.....1細隻
! e% v' E; a1 M. e! C# L" H& g( J橄欖油.....1湯匙
7 ^. R( n/ {/ rtvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升
* i: U5 g5 t; D$ q) R' Z v: W& \蒜頭.....2粒(切粒)
* W+ J( ~9 U1 k- d8 W5.39.217.77:8898罐頭番茄粒.....1/2罐
9 @- f5 e+ }! P: N2 B/ R0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利乾香草.....少許5.39.217.77:88989 ]2 ?' `- V. w% O
0 v3 R" B, U1 ]: utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 L8 Y4 B7 {8 L; ~& i+ M
做法：
4 s) [8 {3 p0 h: n: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉洗淨，抹乾。公仔箱論壇 g F/ R4 O$ z5 H/ c
# f" e- o- A0 w- b% u2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb5 @; Y; s7 i5 w7 J
. T* N3 F. V( Q) V$ [3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。5.39.217.77:8898) p$ l$ b& p( s/ F- {
% r8 P) E7 D5 z% v+ r7 y5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。" X+ x9 I3 {; c
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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