今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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$ Q0 r% d* m C; g# |# M搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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$ \: }$ r/ T! Y北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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2 u' r# S( n7 @( _, E j5.39.217.77:8898至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。) Q- u; @. J1 }* h% u& v
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb K9 r# h U5 k @8 e2 l2 k
+ w2 L" C7 ~* K9 H窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
+ w" T; j/ J$ n# z7 Vtvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65 R; p$ u5 b* P: L. l! |/ G
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
2 S8 y# v" ~; ^6 z6 v公仔箱論壇鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb8 V% f$ I; `6 ~/ Y; J& i
鹹檸檬菜蜜$26tvb now,tvbnow,bttvb3 z4 \ \1 C" S I) y9 s! x
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地址: 香港西環德輔道西
. B3 R. Z( R4 _$ g4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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