今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
0 T% [' H4 F; U" e5 L* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G" w. ]. {9 `" f* v/ w
永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。- N K/ a; a4 Q7 W! G
公仔箱論壇4 S/ W/ l: U# \4 i% N
搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
8 K/ _8 c& {& v o% l
4 P# t+ i" U0 a+ Q; l北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb" c# Z% ~2 |/ i% f$ j8 P f2 C
tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ k4 F g# U n
至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
. e( X- I. E- ^3 j. N% R; F3 g
) w; q6 m. M; d/ @8 ztvb now,tvbnow,bttvb還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。9 Z. x( }" p2 _6 ^' k9 c9 O" ?
5.39.217.77:88989 D. r, T) f4 }1 x( g" O! F" P) m
窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）# u9 z& `5 [/ u% ^+ i
窩蛋牛肉飯$65
7 h5 J6 `/ j; o* }/ k+ k6 J鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）公仔箱論壇4 o7 k$ z( R+ n
鹹檸檬雪碧$26
# i# f% `% w+ t3 E# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬菜蜜$26
% @* R6 h4 o$ S3 n5 k3 u; Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& Z6 D& G$ {6 P
永合成馳名煲仔飯
. R' W6 P$ G/ P( I4 I1 Z* q- Y" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 香港西環德輔道西
% c' {" q7 F8 M# p3 S8 otvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
| 
發表於 2015-11-16 01:37 AM
|