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材料
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大頭菜.....3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f. v" E: z/ `( E
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) F* ^; F3 K5 r1 o" e( a7 N& i2 X5.39.217.77:8898調味材料
; p% D( s; r+ d, Z$ Y# otvb now,tvbnow,bttvb水.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y8 n, `1 y, n$ I
雞蛋.....半隻
, M3 S/ ]5 |% z; {+ C3 l1 M鹽.....1/2茶匙
4 R6 u% j; M9 ]$ ~1 n H$ otvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
# r0 [! y: j$ O' S: l公仔箱論壇生抽.....1湯匙
& t; S! t& \$ t. T& ttvb now,tvbnow,bttvb熟油.....1茶匙
, w/ R* o: q7 U公仔箱論壇生粉.....半湯匙' p F g9 }( Y! ~; i0 |- D
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做法：
% r6 _- \4 r' ~5 |) G& I公仔箱論壇1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]- Q: k9 c0 v7 c$ B& v4 b
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P3 f/ D! o3 q" z, l/ l/ @
: _! s/ @- }& ?1 btvb now,tvbnow,bttvb3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。公仔箱論壇% X! G' Q: F+ }; [6 l
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5 G3 _; ~: c/ W, y5 f; L# f貼士：; m& i' G% |8 G5 z
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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