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( D f+ N7 p% V7 i" [# R0 P0 mtvb now,tvbnow,bttvb食材
2 ^7 _8 c; W0 A5 m% |$ Z洋蔥絲.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 z9 E [2 \+ H: ~
去骨鴨腿.....800g
% T1 j# U5 s c! y( M9 h/ j, [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# X) \8 {3 Q3 m" j& Z; k& ~) u+ M
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醃料
5 x! A3 a# f7 k+ R P+ E, U: h海鹽.....適量& y( I+ u, s$ z4 K0 j) O8 A
醬油.....2大匙* p' h. }' C% V6 A
黑胡椒.....適量, L0 S* U0 ^8 j9 e4 v
白胡椒.....適量公仔箱論壇) b% u3 c6 `0 u; i. t
柳橙汁.....30ml5 y; _ c# y% T+ q
洋蔥碎.....半顆公仔箱論壇% E0 A, P* P3 \
檸檬汁.....10ml
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( ~& W3 `/ M: z: B, t: Y& R5 \
作法：( s' M9 j7 j( J$ e& t% F. o
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb8 s+ m2 @, d6 s, A
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `* C) _ I6 |0 \) \& k
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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+ L% j/ ^1 E+ L; Z9 D+ Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。 T9 s% K4 ] G
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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