Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients" ~. k0 M" c3 g$ k/ I1 K, @
$ Q4 Z* B- m. G' R: ]! U6 g! Y; _0 f8 H 5.39.217.77:88988 v/ j& L( }2 g' h
2 lbs Lamb or beef
5 S- W' N3 u0 ]% {, q5 `公仔箱論壇山羊或牛肉或牛尾 飛水
: q9 v2 h( [- A1 ?0 h: O2 P9 k3/4 cup
2 e( a5 ]: b' g+ Htvb now,tvbnow,bttvbrefined oil
3 s4 s) }2 M7 W) B6 t油# d$ i# x. m0 M
4 pcs5.39.217.77:8898- X- B. b" O8 }0 K
$ v* E) r1 U1 }4 h' r1 V( _
dried red chilies
5 x5 b0 }" F0 F" Z5.39.217.77:8898乾紅椒去核公仔箱論壇# C" z( R8 _. X$ ^/ n# Z1 T
1 1/2 cup
) j$ L5 B6 k- t, A公仔箱論壇chopped onion公仔箱論壇9 C8 |( w5 ]3 a1 e
洋葱切碎
' n" V6 N8 E; d5 c; L- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp
& h$ K, q/ k. V H& h1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ginger paste& d) x4 \6 F) X9 a7 E
薑容
1 o" g% Q6 h* I4 b) q3/4 tsp
$ O! r3 j9 B3 w& [) ^; P xtvb now,tvbnow,bttvb
+ J, d7 a6 ]" ]' T1 q1 r7 Ztvb now,tvbnow,bttvbturmeric powder5.39.217.77:8898/ a& J9 b% t6 O8 ^, {, C
黃薑粉公仔箱論壇- e3 ?( C$ p O) Y1 Q: i- K$ C
2 1/2 tsp
' V" ]- ^" a4 c4 C公仔箱論壇, ~' R( T* e( T- ~6 c: l
coriander seed powder
7 x4 n/ ?& P3 \! f* r7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜子粉
; O7 \- H+ r6 V" m+ Q% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& y+ T+ o* K1 v: w
2 Tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z7 J6 f4 {6 [
thick coconut milk
; s/ w' A, M7 J4 x- |! O2 \3 N* Y5.39.217.77:8898椰奶 加水半杯
) ~- M1 G4 l8 f' l/ Q6 f. W" t公仔箱論壇1 tsp; }2 |$ V- x8 R
. {! L. H8 I+ G# {2 Y9 E
peppercorns coarsely ground to powder
. q3 {/ T/ n3 j) B1 y" O, V9 Xtvb now,tvbnow,bttvb磨碎胡椒粒
K* g. p5 x2 x x1 1/2 tsp
2 @% n0 f2 h5 S8 }1 v) i
( Y) {! R; ]/ t, dred cayenne chili powder
8 C& u, S$ v0 m* @. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉
9 N: W9 f7 j8 H* _$ J公仔箱論壇1 1/2 cup
% B8 A% s, `5 A8 ?. W8 ^1 W$ ?( f3 ntvb now,tvbnow,bttvbchopped tomatoes公仔箱論壇# L9 S2 B1 G& Y. d$ f$ _& g
切碎蕃茄
, Y0 g H# E O9 D, P2 tsp( j! G4 i3 H$ I* t2 M0 I) T$ W
& T' t$ I- `' _公仔箱論壇lemon juice
, ^6 W' q& f; u* N) W& h6 C2 k! Q檸檬汁5.39.217.77:88986 M( T9 v: e" ~# E4 q- ^2 A- J/ }
5.39.217.77:8898+ V5 O4 @+ P8 F7 g+ x
Salt to taste 鹽適量
3 Q* u5 l# W, q& y5 |4 C! t
1 D: A3 A7 q) y8 o1 S5.39.217.77:8898PASTE:
* ^4 c5 I% m+ D5 Y# [' S8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2 tsp
1 ]& W$ U/ y# I8 W* U5 H4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S( j f4 q7 K, j7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }2 p1 E$ ^- f# W, |
3/4 cup / d6 D' `( Q2 z' r
warm water
( d9 U$ U1 |$ ?& q% ~+ T0 Z+ ?% |% e/ `Add garlic paste to water to make a paste
; X5 A; S( o4 ~5 @, w公仔箱論壇 5.39.217.77:88989 M0 {& L, v) I4 Q6 ]8 A
METHOD
% d" d0 ^8 I1 w5 j; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
2 M! y& R5 h5 T! _8 G/ p/ P6 E4 EAdd onion and sauté until translucent.
) }( B6 u1 I# T* J& F4 a' gAdd ginger paste and stir fry for a minute.5 b# o ]4 y9 H8 H5 o
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.9 J7 e$ O$ o) f) e& m' \+ b- e" n
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 t" [2 v: l3 l+ K
Add chopped tomato
( w4 k8 F3 h: L7 b) `% V9 Y公仔箱論壇Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick公仔箱論壇. X2 {. @" i! w7 F/ J; t4 w
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
, U5 q: `; K; G( }* S% G- x tvb now,tvbnow,bttvb" C' Z2 u. j, [# p
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
/ r, X8 R2 [: Ltvb now,tvbnow,bttvb加入洋葱煮到light brown公仔箱論壇4 T' K) D( ?' f+ {/ C
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
. i1 j+ U u8 y5 s9 L( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入以經飛水羊肉
: z5 H" N* Q* l, v1 }& C9 C# Q& W- }+ l加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
! d& l. J3 X# H& z" a+ v, v3 i# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# V- g) I) n' f% N4 o
慢火炆40-60分鐘到上下淋公仔箱論壇' V( L7 @! f6 v+ { B X
add檸檬汁，黑椒
' w* ]2 C; @5 T用慢火煮到淋。
3 Q+ Z* M8 d* ]: U4 _( L: Y+ z: v" Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 L5 s+ _/ x6 O) t5 a8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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