本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯 & w) J* g! E4 F& G, v; e6 o) D$ L; F( V
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Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb' n4 I* a; R. p$ l& {* O$ A
砂糖.....6克5.39.217.77:8898/ Q1 N6 Z- D" m+ t& ?' K
忌廉.....100克5.39.217.77:88982 y% l; C9 M6 G: i9 l% P) m
芒果.....1/2個& ]. p& q1 f$ x! h, L8 a
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
7 V3 Z! m j0 }7 R# X a南瓜.....300克(切 1cm厚片)# ^4 D& H0 z3 U
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+ ~9 }* W& H& ~6 z5 i! u1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。5.39.217.77:8898" Z" p: W% {* X
! [# t% @3 \* T9 l1 b4 {1 ^/ V3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。5.39.217.77:88981 A( n( J. d1 f3 C6 t9 o
6 w, h) I* j# U I8 P0 I4 k4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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# n. q9 Z7 {0 g& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。5.39.217.77:8898 L4 i% n8 I1 n4 G- W6 j
1 t9 t2 r. M8 { }, k6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。公仔箱論壇8 K# ]1 d# {' \+ k* `
. Z- M# p7 H9 l. H( h( e$ W; O公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ a# K; z) @. D1 E7 r0 r
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
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