" N. l! Y. k3 K材料
3 f( L3 B, d1 G: [: J公仔箱論壇食粉.....1/2茶匙公仔箱論壇+ W: t% I6 C% @# F+ g' z5 h% d
蜜汁.....3兩（113克）5.39.217.77:8898) k0 _0 G; U" P+ j$ K z% Q- i/ {
生油.....1斤（600克）
4 D! r) C' k% R2 o q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒乳豬上皮料.....1份公仔箱論壇, s3 z; N( W/ g: S* G
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
4 _3 n: E8 [' Z7 a: H# k' z去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）5.39.217.77:8898! n9 M) n% O3 ^( u
6 R$ c, _& E0 P6 Z" @* \0 }
& C9 V0 o0 `% l調味
6 [# c8 V) L, r. o6 Q4 J3 t糖.....1湯匙) ?- t; z- \6 `! |3 ], j( ~2 ~7 a* |
精鹽.....1湯匙
! z8 |& m8 w$ \4 I2 |' S. f公仔箱論壇雞粉.....1/2湯匙
+ w) H! O) n7 I+ m蒜粉.....1/5 茶匙
4 ^/ X9 p9 Z5 g% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉.....1/5茶匙5 k4 C3 q% H4 L& l
五香粉.....1/10茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a9 }+ q* a( H" b( m( D- m
5.39.217.77:8898) X; k9 r% @7 w0 r
4 I2 W+ B+ }8 Z& u9 x! Z/ L
做法. d% c3 I5 b+ W; W
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。5.39.217.77:8898$ I9 l1 P+ q2 T4 E+ t9 E
tvb now,tvbnow,bttvb3 @! _ T+ @4 r+ U
2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾tvb now,tvbnow,bttvb8 n) @% I, }5 E/ u6 A( C
+ H2 H9 [, L* k# }9 B) O公仔箱論壇3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
7 ], F' k& T8 g1 \ L$ Q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 P! [& Y2 W7 R- A
4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
| 