" w) o' a3 u5 g. n, f公仔箱論壇材料
; ~; B8 u! _' J* ]tvb now,tvbnow,bttvb食粉.....1/2茶匙
+ N# ]$ s) T( \, V* L8 ?5.39.217.77:8898蜜汁.....3兩（113克）
$ q6 M+ d/ Q) f: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油.....1斤（600克）
- c/ D% j3 Z2 l; Z+ c公仔箱論壇燒乳豬上皮料.....1份
' n; r3 i" b8 A wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔tvb now,tvbnow,bttvb1 A5 ^! w9 G; M( O! |8 |0 C: g
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
/ l" ^5 v. Q- I9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. h7 L: e M( l調味4 [9 j" v9 H. _ v6 C: e
糖.....1湯匙
' G0 ~- \( J2 {+ c精鹽.....1湯匙
0 h5 {# ^9 m1 A+ u8 X雞粉.....1/2湯匙2 h' r6 g p8 U
蒜粉.....1/5 茶匙4 m' m* u6 @. A# ^: M4 D
沙薑粉.....1/5茶匙. G: a+ r: ]; R
五香粉.....1/10茶匙
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) Q$ X7 J' L8 F2 I0 c5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898" @; _( w: \+ w7 N$ \+ `% f% c5 o
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。) U8 ~" q: B0 a& R1 o
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2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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, B+ D g$ @. k# [1 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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