5.39.217.77:8898* m2 v" K) {3 N) B: a& j
材料2 B/ ^; R& P4 U: T1 `( ^$ z+ t( y7 w
食粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [* s; D8 ?8 \+ \9 Y* ~
蜜汁.....3兩（113克）
s* u* |9 [+ f6 {5.39.217.77:8898生油.....1斤（600克）
5 O; s9 O- e: O/ a" j, N燒乳豬上皮料.....1份5.39.217.77:88987 j- r0 t+ a! R, f7 w9 D
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
/ ?1 ^, N& J2 y& e( j公仔箱論壇去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）9 F' I% o& v, C7 ~5 }: L4 _5 t
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; G2 e6 T4 T$ m$ z8 t* stvb now,tvbnow,bttvb調味5.39.217.77:8898; }1 o% T6 U# H7 i
糖.....1湯匙
[) P, n M* I* z. R9 f) X8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精鹽.....1湯匙公仔箱論壇; A! n; r# d/ O [! t
雞粉.....1/2湯匙
' [8 L$ C+ t4 u9 p7 c9 k公仔箱論壇蒜粉.....1/5 茶匙
: x$ b+ n4 Z. R; Otvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉.....1/5茶匙
1 E0 s+ r E) s五香粉.....1/10茶匙
& V, p2 m# t L f: |, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 y; b+ B! h" T* L8 \+ q
5 f. ?! ]* M9 Z6 _0 l7 p) S* p做法
( Y" u. d9 L9 o* G公仔箱論壇1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。5.39.217.77:8898( h* }* b6 M6 q) m
9 j: W }6 c0 r/ }" F% Y2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% l, T6 T( P+ A3 h
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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6 `2 ~- q# q: x6 K) b4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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