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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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蔥花.....少許
( M# m, P5 ^; I0 `tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....38克
: Q- h+ m+ _& L. E$ R- F: L4 J$ t$ ptvb now,tvbnow,bttvb薑米.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: F, I/ T  a' I/ [
蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A. ~, u- \1 f3 U/ P
光雞.....1隻(1200克)
% O3 S; t$ C# }6 K5.39.217.77:8898乾辣椒(切小段).....2隻
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3 Y4 R1 O) d' [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! O. X$ O3 f5 Z$ C
調味
+ s; s9 F/ n6 f0 A$ W: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/4杯) X) I. G3 p$ T9 m/ y
砂糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& c- g. ~2 b7 w$ g8 z
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 ~( e, C2 \: _
紹酒.....1湯匙
% P9 a/ ^1 \# o$ p# d4 |' i; H, _3 K5.39.217.77:8898雞粉.....1茶匙
3 Q0 c# w0 a: l% ^麻油.....1湯匙
( u) z8 W6 T# j# o  p$ S5 Y  h- M- U0 Y) Utvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1湯匙7 v8 G# q0 p* H1 a% V" Z
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做法公仔箱論壇6 }. l) f  [. G2 J
1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。5.39.217.77:8898+ Z2 _% M7 `, |0 |; X
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2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l7 q) J8 y+ R# l* h
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3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。. \5 }8 X, d/ j$ C" B
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