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3 z1 j, w4 ?! N' S' }" e2 R材料0 Q1 Q5 X" g* d- ~! e+ X
泡芙：
: w* Q! p3 ^. ?' D: Q) t0 n全蛋..... 4個
/ H ~/ L% H& J% Q) W; i: r公仔箱論壇水.....100公克5.39.217.77:8898 X: m6 H+ [6 F6 x
鮮奶.....100公克( ~ \- c6 H& B" B3 |; @7 ], T3 m( q
奶油.....100公克! ~! r: M( E) ]# G
低筋麵粉.....120公克
' T: a0 ]5 Y5 e5 I公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ j8 O" [0 x: Q! G) P
+ s: L9 m1 B% X3 P8 ]$ r內餡：5.39.217.77:8898* U* x- S3 k0 o! j0 [, o c
卡士達餡.....550公克
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2 u6 d2 n6 P& }' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
# j3 V! L0 V' F/ h9 V3 @' b5.39.217.77:8898草莓.....10個公仔箱論壇/ p2 B% P2 t7 X0 v# w
黑巧克力.....適量
$ U2 { m- r' g; p- S+ C0 R2 E酒漬櫻桃.....80個
2 ?7 }3 l- b: L0 D: }+ Q0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬橘子片.....40片公仔箱論壇: U/ D; X: f9 E# `
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作法
- i/ q$ T: `6 @# G公仔箱論壇1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。公仔箱論壇) \% U: |! ^5 h
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A% k0 C- r: d1 q6 i: P. R* M, D
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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" x) K' y. E' b. H; N" W5.39.217.77:88984. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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