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材料
0 c( n1 m1 t9 ~/ z$ {) M公仔箱論壇蛋.....1隻; u6 z+ Q, C# U0 z6 b5 L/ F
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: [, P) n4 v: ?2 c
雞扒.....2件
" x8 e. d# F% c8 z6 I3 F& A公仔箱論壇魚肚.....30克* u, t+ y8 a8 {5 _0 |+ z4 e
清水.....400毫升! B9 I$ M( V: O" z! }% i. D- j
金黃粟米湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 Q+ R8 b( v
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做法公仔箱論壇; ]! I {: e2 a
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。) Q% F% ?7 b# s
7 w3 Q, ?- H2 p4 ]# V3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。. [) j. ?# T) C9 K) `; W/ y; x
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 T, R+ l3 Z8 t! V6 |0 A2 @5 h
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) j0 b l5 F. j/ W' M: e/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：. A- J0 ~# a" a! x8 T$ R9 B
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。tvb now,tvbnow,bttvb0 J) x8 e2 h$ C; [8 f% L& o5 j
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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