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材料5.39.217.77:8898% n( i2 p. G/ k9 Z9 m. ^$ W
煎油.....2大匙4 B5 q I( `# C8 _/ ?
馬蹄末.....50公克
" [$ d" t7 o3 p3 ^* u公仔箱論壇香菇末.....40公克
2 Z! f. M& _0 q5 Otvb now,tvbnow,bttvb香椿醬.....120公克
6 f$ v5 I( g* }紅蘿蔔末.....40公克
$ ?. b# o* n u9 G8 Y8 x$ g; N! }tvb now,tvbnow,bttvb半燙麵糰.....360公克
4 Q5 G5 J g; k0 |5 s0 d公仔箱論壇調理素肉漿.....40公克
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調味料公仔箱論壇3 S4 M* A; O) ~8 j
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; {3 K$ P" R/ ? W3 }. o
糖..... 1茶匙
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) F# S2 ^. [$ G* Q0 n, s4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
1 ?. h+ z9 [$ p, J" z1 [1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb# e' p, v- x! U7 m3 R
公仔箱論壇2 U( {, D8 \; x' G( t9 l3 l3 T
2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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. q" \2 {! n9 A( f$ q3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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& f7 D6 j2 m$ K: M/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。/ D- @; y3 ?7 z$ Q2 t% F
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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