`2 x, K7 H* j3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @ ?" x( @2 O% D; }5 s
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5 r! a- w r P2 X材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i# E( K& o. i T1 r8 `& d
煎油.....2大匙/ p$ `2 K2 C7 c7 J' ?
馬蹄末.....50公克
5 m/ Y o, o: d8 qtvb now,tvbnow,bttvb香菇末.....40公克3 P. ] {* Q* ~' v: ?( @, X
香椿醬.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb! R( J4 D, d/ ~2 A) y& e: Q9 f: t! ]
紅蘿蔔末.....40公克
5 `* p2 N) P$ Z9 d+ S( c公仔箱論壇半燙麵糰.....360公克% g) ~9 h& c" W G7 N# k% m
調理素肉漿.....40公克
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( u5 T) {1 k( E8 S5 j公仔箱論壇/ I6 i, Z% A' A/ X# V% X
調味料: k+ q! U) C# m; V% w% u8 k, |
鹽.....1茶匙
, _5 g6 M% ^) W" ^8 X% M公仔箱論壇糖..... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ` \& }& o- \: g8 J3 Z
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作法tvb now,tvbnow,bttvb) T/ J* g! ]" r3 G0 B2 U9 K
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。, N4 l C) O* [! X8 E$ V
$ _* a4 Q9 D" o( [' E2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。5 E; v' L4 {" o+ F- d0 K! C) ]0 w
9 U) M2 o* a0 D3 [6 K" a3 [5.39.217.77:88983. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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