材料: ( h8 l7 n$ M4 W& E- E$ m9 D
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" w0 h" t$ J/ y
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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) C" U5 c6 C9 q公仔箱論壇汁料：
5 i+ |+ Z2 W! g9 d: C0 `) L5.39.217.77:8898上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙公仔箱論壇- \8 \6 E6 ?; b" V" r7 |
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做法:
, _/ o7 [( H& \9 C5.39.217.77:88981. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。5.39.217.77:88988 m+ w5 C0 B% J" l' a; F, u
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。 |
發表於 2015-11-7 06:52 AM
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