材料: 公仔箱論壇% X3 {- y: ?1 d; i/ g6 s
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙1 p8 ?9 `# M. a. q8 k* ~$ Q+ ?! Q
! s3 N1 i7 x+ b/ s) E0 q: Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
- s. C. e9 Y' T公仔箱論壇芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
" \3 p$ }& g5 n. otvb now,tvbnow,bttvb' `8 X( r* Y+ e8 x; N8 c8 M
芡汁：
" }) g3 _) t- C5 B0 {; z6 u/ m! {(一)
2 X- B g# ~0 h0 s, L x0 l: t5.39.217.77:8898薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
' \0 d: A# e# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' {1 l. a) e: q
(二) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 e( a1 w- z, \- ]) A
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙5.39.217.77:8898- H4 U( X" i0 c8 w6 |& z
' w# Z& R# D$ H5.39.217.77:8898公仔箱論壇. K7 Y# C2 N! P
做法:
1 j! C8 c* c/ C2 G2 @% h1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。& D c7 D5 [, Q* [ I
* Q/ f: ~ @$ I1 k* ~% h! btvb now,tvbnow,bttvb2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。5.39.217.77:8898- X* u- T9 [- s0 p0 U, Q k6 \
6 B# l P4 e! F" _
3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
$ G0 }: t8 b' G/ wtvb now,tvbnow,bttvb5 j4 R8 R" D9 y% l
4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
| 