材料:
w L* l8 [8 N( H( T) t' Y公仔箱論壇油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙* P+ h% O" L) [8 F
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調味: 3 q8 n: F9 P# A$ r
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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芡汁： 1 T+ T' G' \, i5 i' i# a# {
(一)
$ V! @/ g8 Y- u5.39.217.77:8898薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~2 |0 H Z6 Y S
! l: f' P( K, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二) 公仔箱論壇& N5 F, z5 V% ]' S% r/ L. t
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 O9 i# D9 A2 K T2 I
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' m) U4 ~ [ B: l做法:
2 `2 y$ A1 I+ K3 Y x1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: n1 Z! _: D2 k% @# t! E# m( c
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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1 F) X/ U9 D, m4 k8 z9 V0 f9 C, Y. }8 y3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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1 O6 _5 E: F- X" z公仔箱論壇4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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