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材料
4 G$ e; M2 o% j) T! `2 btvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....20克0 e5 @) @) ] g# i F
薑絲.....20克tvb now,tvbnow,bttvb4 t) m( f1 B4 j( l" [# U
紅衫魚.....1條) |) J( `; y( e) d
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豉油調味料
8 k; n) H) d; \5 \: b1 f# b1 E鹽.....1茶匙! H5 I0 f$ U+ T, a) A
油1.....湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: x3 t; ?7 R
蒸魚豉油.....3湯匙
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做法
, V: j& ^. N, [1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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+ w# g8 p& L- a: l2 D; ]2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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& [# ~4 X: O& {2 K8 P. @4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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; h* h3 V) Z# c5 [7 k; W5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。5.39.217.77:8898' G9 ^6 d* {9 w) I0 I9 X, s
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。5.39.217.77:88986 }" h; y e$ y
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" d" d/ L& [2 Y' D7 n+ Z9 W
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 i* Y7 \( T" P2 W" X/ w# D' U8 n$ l
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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