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[食肆地點] Oppa即炒 熔岩炒飯

韓國的熔岩炒飯,近來突然竄紅。大圍的Sister Korea Café,還特意聘請韓國的oppa(韓語哥哥)親自席前炒飯。把洋葱、甘筍、豚肉、醬油等倒入韓國珍珠米飯中一齊炒,最後把飯搓成小圓山形,倒上蛋漿及芝士碎圍邊,外形像一座被熔岩包圍的小飯山,「熔岩」之名就是這樣來。此炒飯正名為「漢拿山炒飯」,是韓國濟州牛島上餐廳的獨創菜式,是模仿漢拿山火山爆發而成。漢拿山炒飯後來傳至首爾,近來更乘韓風吹到香港。公仔箱論壇$ l5 a' M' x. s5 y

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地址:大圍新翠邨新翠商場地下
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