, i6 N4 C( j- q/ \% u9 r, v$ ^6 G, _公仔箱論壇材料 (2-3人用)tvb now,tvbnow,bttvb U: R# y' S0 e" ` J& F
鱈場蟹腳.....3-4隻公仔箱論壇0 G* H. K; I) f3 J, x( ~4 m8 {: ~! c
日本本菇.....1小包tvb now,tvbnow,bttvb) y6 H& M; s! C! U0 z2 p1 u
甘筍.....半條（切絲）5.39.217.77:8898* G; ^4 r4 S: ^: l& y
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
3 \0 R$ t( o: s2 e! L4 e
# a# e/ m, q# q& j" U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ w% h" J0 b* z6 V+ k
煮飯材料
/ [8 I% H( n6 q* N味醂.....1.5湯匙2 t# \6 l* |) @3 y. I
鰹魚汁.....2湯匙
& ]5 Y- X8 @1 |7 e5 w- R公仔箱論壇日本豉油.....1.5湯匙5.39.217.77:8898; s6 s0 ` H& t! {* x/ F# L
日式料理酒.....1.5湯匙公仔箱論壇" M5 z1 q& c% ~6 |9 W1 E
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
: f" y6 N4 `& S& Z! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 b8 _/ M8 @( P8 z" q
公仔箱論壇( `" l4 H/ [4 v; m
做法5.39.217.77:8898' d7 Q) `: i( s' ^0 w6 ]
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。5.39.217.77:8898% H; |4 w I: g8 U) t- H1 R7 w
8 X/ r1 U4 w: `4 r
2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
, W. r) B K+ M' q! |9 [& s& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 @7 Y+ _# J- x8 Y* G# _
3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。" y+ V" j) A' r; z d4 }1 L% [5 G
* r5 f+ V. Y a, e7 {, x
4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。- M" [1 s, R8 @1 m9 \
6 ~ R9 C0 Y3 U7 A# p A% R) L$ E# i5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
4 V- k- K, f- D- U' @# Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ {* E n$ i- }1 Q5.39.217.77:88986.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
+ Y6 R* |) n1 }7 {6 v. [: s8 W7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n ?) \* h* M. I, }1 t8 t公仔箱論壇7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。* ~$ a: b! J9 [0 x$ A8 @( Q: t4 K
$ `, U3 r2 b: r! Y) L: O |
發表於 2015-11-3 01:36 PM
| 