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材料 (2-3人用)
3 }1 ?5 a& e* J0 x S7 B鱈場蟹腳.....3-4隻tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 G/ h' v! E2 v1 v8 i T
日本本菇.....1小包
; m {" R- e6 R1 K7 itvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....半條（切絲）
9 G$ q( `5 a1 r p3 y& }5.39.217.77:8898珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）. Y% W6 x$ N$ X- w) m: V7 y5 [
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d& T6 l1 q) | mtvb now,tvbnow,bttvb煮飯材料tvb now,tvbnow,bttvb) _& p4 X+ J! M, }- U6 G& n
味醂.....1.5湯匙% \: |# n" r/ q) P/ E. m' q
鰹魚汁.....2湯匙
& X. d0 M: B- M( H( @/ \# o) I1 ~日本豉油.....1.5湯匙公仔箱論壇1 x- e+ B6 R1 r1 @2 ?" B1 U y
日式料理酒.....1.5湯匙
- o4 E1 Y% W9 @( z5.39.217.77:8898水.....約150ml（水約是米的分量約8成）5.39.217.77:8898. B! X0 h( w+ K2 Y: C0 y
2 k5 c9 d- x% `* j R" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y7 R7 @' N, _; `; A做法
; r) y* X9 F1 B4 s# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3 o l+ G: n/ N- o. itvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。5.39.217.77:8898" c$ A9 Q2 ^' S! V
. e. l' d' R3 C0 U( @3 j E5.39.217.77:88984.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。5.39.217.77:8898+ N9 a0 U/ C; ]( D8 M. ^
' a, C/ |: [5 m7 R/ o: {tvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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9 R8 d9 \1 C1 i _* g9 e6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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+ ]. V& X t. K( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
5 g1 g5 Z8 A2 X! ~- L8 |3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 T( m2 E2 [- B/ k
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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