& t/ L9 p) X+ X0 U材料 (2-3人用)
# ]3 |, h' F! X: _# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒.....1個（切塊）5.39.217.77:8898/ S, G( X9 P# a! V7 d8 a
青椒.....1個（切塊）, i1 Y) v: L- s5 ]3 y2 c- u& A
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）* z6 Z! H& T! j& S
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
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2 u5 t, l0 `+ f) ]8 N. Z: h6 I( v9 M1 \' P
醃豬肉材料
5 S" I7 u6 N' B+ |糖.....1茶匙
) E3 u8 X2 Z% ]: Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙5.39.217.77:8898, Z1 T8 k# M8 n$ l g
油.....1湯匙
& w1 i7 ~" f, o: @- z* u6 a2 n; Z公仔箱論壇豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 d# f+ m; |- [. B. Q8 Y' V
麻油.....1.5茶匙
" e5 [3 w" ]: [/ |4 _, Stvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1.5茶匙9 [8 z8 f/ g$ u5 C+ Y% \
( V1 W2 H; o% T( Xtvb now,tvbnow,bttvb
; X. g0 `) H9 t9 X, f* b& Ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
9 C; r. m5 \; z: v9 x! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3茶匙
' r, {' I+ W2 d& K+ G; [$ ^- X茄汁.....3湯匙
" c, D# x0 _4 }# D N: A! P5.39.217.77:8898白醋.....1湯匙
8 G- q5 i$ J. q5.39.217.77:8898o急汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 s& X+ i/ Z l1 Z3 H- t+ J& x
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)5 L& T4 d* Q; W: l$ {) ^
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做法$ D* F6 t+ N0 m- \
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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( ]4 a. [5 @5 u0 H3 J7 z2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。% G) X7 l% `. l9 {: r) ^
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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* |9 T- {& U0 ]( h# { i$ Y* ltvb now,tvbnow,bttvb6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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