材料
4 I! M7 \" t) T; h5 F$ X* d1 dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....45g
# _1 c% ], P" }5 R A, h公仔箱論壇牛油.....75g
4 N4 V( S( t l7 l5.39.217.77:8898奶粉.....18g公仔箱論壇: M) T1 B2 V/ J5 r
蛋液.....15g公仔箱論壇3 {; Y, o3 y7 `/ [6 A
吉士粉.....12g
9 z7 }6 q- E1 E2 `" [: ?. ~ S5.39.217.77:8898低筋麵粉.....114g
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芝士餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" q7 U5 i7 ]2 D5 S2 d0 @" e
牛油.....32gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 ~& S4 W9 p
砂糖.....38g
* S8 h6 q# |6 [5.39.217.77:8898粟粉.....13g
# |" ?/ O% E) F. C) @: s5.39.217.77:8898雞蛋.....1隻
* A, g7 I! J: e鮮奶.....250g5.39.217.77:88984 k' z7 s4 E# v% b4 U2 m$ |* C) w$ _# U& _
車打芝士.....1片公仔箱論壇( o) t9 U# H* m( m6 J
巴馬臣芝士粉.....66g公仔箱論壇0 ~2 E/ E0 }" g6 U1 k
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0 C! c5 E( ~7 [: Z0 u* i7 D5.39.217.77:8898做法
+ m; f# C& n2 E; Y% z: y# P Ytvb now,tvbnow,bttvb1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀tvb now,tvbnow,bttvb: B w, y4 U# }, u
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化2 [ N; }3 a! }! j6 Z
9 h8 u, R5 F) I! p7 ~公仔箱論壇4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 |" X6 ^0 p9 ^. P
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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