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[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯


# }, M# m2 C8 j+ A5 b% R$ M. F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w, C3 ]- H* H# J3 U% E7 I& v
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2 j/ v6 ~" y' T材料tvb now,tvbnow,bttvb, C2 {8 A6 v  A3 v
西芹.....1根/ a* C0 L- u3 l! @! g2 T6 ~% X
磨菇.....4粒5.39.217.77:8898  U' C# b- `6 o% Y8 @
酥皮.....1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |: l7 A  e* r9 i; k
鮮奶.....150㏄
% J5 Q6 Z5 G' \6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯.....1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 z: ]# ?5 Y, E1 I8 ?0 `
奶油.....60公克% ^: L1 A+ o* _
蛋黃液.....少許# T6 v6 F! N6 T# E+ \+ |
熟雞肉.....50公克
( F7 z& f$ D8 M8 S7 b" U" U5 J5.39.217.77:8898紅蘿蔔.....150公克
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調味料
/ {; q: u: d& p0 L, Otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙5 T$ s1 G* z8 n3 E
麵粉.....1茶匙" K* \9 a8 Z. O0 R9 P7 I# Z/ x
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2 u, g3 D6 r, j# F, L1 W# @, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 c) V/ m+ C% m6 T0 o& ]8 ^0 x1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
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( F4 a3 Z8 R: i. t7 }) {/ k- L% Z2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& d/ t3 X  Z4 z- J$ _/ `; m
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3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。( e# e6 {- S2 H; B: E

. v5 P" y9 [0 @/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
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% G$ L2 W3 z- Qtvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* h/ x# z  g3 S

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