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[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯


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" Y  @. P! H! h' i' c材料tvb now,tvbnow,bttvb# C9 `9 g; T1 w7 Q  @
西芹.....1根
5 Q* \5 q/ x- }/ N' ~9 x) ltvb now,tvbnow,bttvb磨菇.....4粒
3 d: |3 H" r/ S5 u% j5.39.217.77:8898酥皮.....1張
+ P6 v1 P3 @1 m7 R5.39.217.77:8898鮮奶.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E4 |2 U1 X" `# F0 `. \8 `. Q, l, z
白湯.....1000㏄
( Y5 l" g6 e5 o1 ~/ J9 O% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb# c6 X/ i  f* }# l$ D1 U
蛋黃液.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 ]1 y& r! @: O
熟雞肉.....50公克
" [  |3 M/ w: n5 G+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B* |7 p2 {7 ~( q  ?: [. B- @' O, V

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調味料
% D8 z0 q+ C4 V6 @6 F( C& }9 q* {5.39.217.77:8898鹽.....1/2茶匙. v& ?) Q* @* J% a' l- [1 Z
麵粉.....1茶匙
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作法
; ?& p2 O+ x6 H! D4 n) P0 U1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。5.39.217.77:88982 O7 W$ q3 G* ^5 a5 n" |  q* T

  R: |+ i7 E( g+ u" c6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.77:8898$ ~- I; o, q) x& Z! r0 m2 D

/ [5 x" O5 Y  Y3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。5.39.217.77:8898& Y" F- O) R" ?. B6 N

3 T8 ]2 h+ f' t* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。5.39.217.77:8898: u' b# i+ }) u9 R; U! |

! S3 m! h( L" V2 f+ d" ^+ o5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。) D: x$ O" Q1 \: t

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