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+ j# }2 l; t: F- j8 \# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V- H* I: g+ ^& b$ t) mtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898 j, p9 _. W9 D0 y2 _
蛋黃.....2個公仔箱論壇) |$ r, ~: h9 Q! B; m; y
鮮奶.....600公克
/ b9 r# X3 p/ P; j8 `細砂糖.....60公克
. p$ K2 Y# |! U7 S$ `) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片.....20片- j9 \+ ~# J* s( C
洋甘菊.....30公克
+ g( d) `% D: b5 W, U9 w0 J8 v) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....200公克
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作法
* [! L, u$ B: F1 F8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。- s$ p" z7 p7 ]
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。8 W1 @- v6 F+ M1 e2 e. c5 L
2 C8 j! T0 {; K0 ntvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 f% c: D0 O( d a/ P. @3 d
. @& w1 R, k! h, f% g& ~; m4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。5.39.217.77:88988 n* n8 A, }6 ]- y
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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