【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】公仔箱論壇6 I# E( g6 N, v0 H( ~
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. _/ k1 [$ `' B1 v8 ?+ k6 r8 x公仔箱論壇 洋蔥。 聯合報系資料照& C8 z1 v$ {) H
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% _! d# ^8 L7 @) T5.39.217.77:88981、洋蔥：清血脂的好幫手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& ]- M W6 K
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享tvb now,tvbnow,bttvb* }5 q" K- t3 B. H2 _: [. _5 @
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。" G$ A; v9 e' {
+ `! e% h' d7 t) q4 `tvb now,tvbnow,bttvb●鉀
9 s4 x1 S; h+ M. |0 P調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。" T9 R& q2 l% j& }$ m3 a3 G; a, F3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! n" C. P ~
& a0 w: O) V) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●膳食纖維公仔箱論壇+ f0 N0 C3 h% S {/ p/ K/ I
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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, U% l- W I$ c( F4 I●硫化物
5 N( A u2 l' K$ z: q+ T蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。公仔箱論壇$ Q! C( w( z, Q
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* R4 g* m; ~6 o, B5 z# @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k6 E; e# V! H/ ]( u, e( B" r
 南瓜。 圖／ingimagetvb now,tvbnow,bttvb# R: ?/ {) _- C% s0 }9 q2 M
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口- r; x7 s7 M; d+ z, ~
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w" Z% G9 x6 P# q& j; R4 F 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb; p2 ^% ~/ w. G$ O% `: n
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
$ G# N( P2 Y2 g& f: Utvb now,tvbnow,bttvb主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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/ F a% X2 b+ ^# Q; D" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素E
2 r6 l6 Y; \4 u( i( F! z+ Y5 E Gtvb now,tvbnow,bttvb號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。7 Z3 O, c* [: v$ W- ?9 C
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●β胡蘿蔔素3 y) y+ M( e8 K! f- {1 t! w
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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/ m$ T( u0 v6 i1 a公仔箱論壇●鉀公仔箱論壇# W J$ X- t& K! y! `
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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8 m$ A. J% p3 w2 J' Jtvb now,tvbnow,bttvb 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
% p$ z% \! g# Q/ V" \" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q8 e, U& o: y1 e# u) M5 Y2 [+ K5.39.217.77:8898選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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" G& o+ ?3 U' q* i: l% n% c# s公仔箱論壇●維生素B2公仔箱論壇+ Y; j' E% Q7 _2 p0 ~
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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9 ^% E3 ~* S' n! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ^6 s- k* m b2 W
●油酸
* b+ h8 n) z% L- D* y4 R公仔箱論壇為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
- \3 Y, @' V# K" i ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀
. D" x/ R6 B: c; _% p( h公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 S, H" z$ U1 O3 _; @# `
7 e* A9 G( a' N( A* Y6 w1 `. v酪梨的烹調重點
* p5 o/ i( s) X* { l: Q; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V' R: L# x& E
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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( _- W6 L0 X) x5.39.217.77:8898 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
/ Q$ y$ S) E4 v3 x5.39.217.77:8898, l# N- E. ?- k& P4 T( Z" [" L2 d: y
材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
, ?9 }/ f; L; J1 a% L7 [5 stvb now,tvbnow,bttvb鮪魚生魚片（赤身） 100g
% Q% T- g$ v* [9 T醬油 1小匙
; [! `4 h( Z, ]. W. J1 \5.39.217.77:8898芥末醬 30g
" k# z3 ]6 M2 J9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 30g
4 @" n( z, r9 h. ctvb now,tvbnow,bttvb酸豆（續隨子） 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, O. p6 Z( [5 T' m- ^! D1 O. ]
芥末醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 N5 I- W& Z8 _3 P
鹽 少許3 w% T8 B0 o8 Y2 E
橄欖油 1又1/2大匙! M% W- f# q6 {; p2 T( V# @
義大利麵 120g4 b3 K% F- ?9 C# T5 n9 j
細香蔥 適量
5 Z, \/ n: [- ?' u1 K4 j6 _8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法
- L# O4 \! Q6 l6 j1 a1 W. E0 s公仔箱論壇1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。公仔箱論壇/ U* }' n6 P+ D4 F! J7 G
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
* {. V ] O. k1 d; r+ btvb now,tvbnow,bttvb3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
5 x* p `5 C% k5.39.217.77:88984.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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