【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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 洋蔥。 聯合報系資料照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 \3 J: u8 J8 q. K" S
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1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享tvb now,tvbnow,bttvb2 y' }5 |0 _9 E5 ^% [$ H# Z# E
: [: ]; n2 Y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀公仔箱論壇6 Q. ^9 }8 J4 T: a: L
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。3 D" H; t$ `, X" {& a" l7 w9 ]
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●膳食纖維
9 X, c; `& i A/ P7 X! Y! }6 [* S$ z公仔箱論壇可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。公仔箱論壇! L7 K. d! n+ v! d: M
. |$ v9 x: ?, c% p3 [) E●硫化物
' |. ?- F9 G$ b! X: H H3 E4 i蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb/ L% }# ?1 Y1 m T* R
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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; i% L3 @7 a. u; j8 Y8 o5 Q公仔箱論壇 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
+ x8 u2 z% H- o: d1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F. ~' w' E5 j' ?選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
# l" l( S: J0 q0 w) s. m! A公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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( m$ Q ]/ A3 V% g# }4 V. O+ {tvb now,tvbnow,bttvb●維生素E公仔箱論壇3 i) E/ H2 b- Q1 l" R
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。5.39.217.77:8898) e' v% f$ }5 L3 E
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# a! t' ?! [; G- B% ?6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●β胡蘿蔔素
+ W/ O L% e' p: ~" R3 u5.39.217.77:8898為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。- w& a! c0 \' v( u
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●鉀
8 @7 M9 X# p; n) c9 D- B# y( r+ L公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇' V `% S4 G4 Z c7 K0 W
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 酪梨。 報系資料照分享
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5 e/ J8 P# }8 @) P: ^4 x8 L公仔箱論壇3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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7 @( z( M9 [1 o2 S# F }1 k 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 X/ t3 A0 ]5 Z
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
2 X) h0 u) y) Z! L& N" w+ W' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 z- x3 `* x; ]+ O' a
7 _" P( `. N# D2 ]" D6 K5.39.217.77:8898●維生素B25.39.217.77:88982 v+ A6 B1 z8 Q5 U) c8 p7 I
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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●油酸公仔箱論壇6 N8 I$ N' A: U2 Q4 M" U
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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* f4 T4 L- G4 @- Q( v1 S4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的烹調重點
6 ^7 \$ j, ^# N3 X, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; r1 j( E3 {; ?
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, x5 Q4 T: @1 L% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5 W& Q- | [3 A" U# K# W
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ [# j4 Z" q* Z
鮪魚生魚片（赤身） 100g
9 H7 I& L/ L' [) N! A/ K5.39.217.77:8898醬油 1小匙
; r( `" e! d$ o0 r) r5.39.217.77:8898芥末醬 30g公仔箱論壇" U# w2 L0 p0 ~) I
洋蔥 30g
6 P- l+ ]6 K+ N% p4 y( l/ q" i1 j$ ~公仔箱論壇酸豆（續隨子） 1大匙5.39.217.77:88989 s' n b2 o9 T: W) [& f6 J
芥末醬 適量公仔箱論壇" P' V. o |# V# {3 p( e/ ?
鹽 少許公仔箱論壇8 B; P% O+ V+ _& K' s- ^8 l
橄欖油 1又1/2大匙5.39.217.77:88981 h/ ~% @2 T& p7 M& s4 P3 [
義大利麵 120g
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作 法$ @& z; t' O9 Z1 K3 r G2 j7 e
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {# O! L2 C, v, m( a5 e: z
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) J8 h; N5 O0 b0 ~4 T
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。5 C5 r1 K, _5 r. y$ Q8 [
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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