【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】5.39.217.77:88982 s! y w; r1 n1 r; L6 z
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, N* H% e* J! H+ f) jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% L1 @8 J2 ^4 u8 j3 D4 B5 r
 洋蔥。 聯合報系資料照
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: ?4 e c0 x% n, z+ L1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享 Y5 ?/ B6 T: U5 R, c. ~9 }, z
4 Y) M0 h4 b/ d公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W; |% Z2 y; H5 q9 ]9 ^
) ~0 A, b& f* D$ |4 _$ h3 |- Atvb now,tvbnow,bttvb●鉀
# j. K" D, ]. K6 w, O, C3 wtvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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( X: E/ B# R0 k6 i/ ^" [( N+ R: [ N4 X) t5.39.217.77:8898●膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [5 b) d1 d) ~( I! P! m" Y2 w; G
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。公仔箱論壇' p; I1 t ?$ U1 n
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●硫化物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% D" K- [- y2 S4 Z( t! s
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ v p; R! n4 F! s( W" R' k
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6 T# y8 x& E8 N) ^% Xtvb now,tvbnow,bttvb 南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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) f0 I* P! @# P! T$ w 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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% j& Y8 Y5 n$ A% n% d公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。公仔箱論壇' c+ U' f" H1 u3 J7 T
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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8 ?2 j8 A! E1 z0 [3 \●維生素E9 S' B$ c0 r+ }. q& W8 M. H" ~7 O# h
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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8 V! o( f. C5 E/ F1 X2 K3 T) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ T0 O, E: U2 u- \% N, s" V& W4 ~% s' T
●β胡蘿蔔素
: M/ Y( @$ w' r5 Q6 l6 S: k5.39.217.77:8898為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。% n5 B, [& q; t/ [/ @
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●鉀
. S! P: x% E0 ]( _1 Dtvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: V* d# ~7 n3 O( [2 G0 x
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 酪梨。 報系資料照分享
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- S& O# t4 H! \$ o+ n3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A- W/ M* D3 R! G7 @tvb now,tvbnow,bttvb3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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/ y2 F! c! l5 p g4 i ~: R8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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|; g9 M: H& V選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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6 t5 P: O. I7 ^! h* G* M5.39.217.77:8898●維生素B2* F& e" C$ ^6 ?4 h+ A: i- v( J
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。tvb now,tvbnow,bttvb1 m) X9 T3 S+ h Y- y3 _( U& v
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6 E. P7 K+ P8 c' c. j4 o5.39.217.77:8898
. t# I2 q' Z- m. }●油酸7 o1 ]) B. t# ~ s& E9 h' a. r
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
`- S1 {4 K4 p4 H1 L+ p●鉀
# }0 H# }# E+ o- l( D9 N8 F調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點tvb now,tvbnow,bttvb: \* u. F9 X9 I
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》+ A: C2 o7 ]+ m
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
0 s: g1 l- r& c) ?7 Atvb now,tvbnow,bttvb鮪魚生魚片（赤身） 100g
# ]9 r# ]0 J6 v" g公仔箱論壇醬油 1小匙
0 _, E+ I' ?" l* U芥末醬 30g
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酸豆（續隨子） 1大匙5.39.217.77:88983 r6 o- C9 L+ w! Y
芥末醬 適量
- N: ]6 f- U0 n6 A& r* ^% ]0 g i鹽 少許
$ ~! s4 Y& u6 S5 z% @tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1又1/2大匙
, ^8 l) c! x) v3 U. F% V" ztvb now,tvbnow,bttvb義大利麵 120g# `9 h: s0 q& n" J3 e
細香蔥 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 J- k4 R0 o: n
作 法, B. i8 v, ~! j# u/ I7 N
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* P4 @( V4 k% |
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
; ]( O5 t1 B$ P ^/ ~2 @- K0 H7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
. ]6 g( S4 J8 S' O1 y公仔箱論壇4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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