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[中式食譜] 臘腸雞煲飯

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. D- t5 e3 j" D3 c9 S) n3 G* g+ I公仔箱論壇
- G+ V( y3 E6 \8 d- O. Q材料
- q0 P9 N0 L+ }; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸.....1條
, ~) z" |9 z' V香菇.....2朵公仔箱論壇7 J. ^- \8 _- y2 P5 V
蔥段.....1支
& x8 _3 m1 e: ~8 T$ m' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....2片
4 M  v' x2 r- c/ V6 G5.39.217.77:8898青菜.....少許
  _% q1 g! H" X$ s% v" d5.39.217.77:8898雞腿.....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. c* n& h1 q9 |  d6 n
白米.....155公克
# U9 x& t+ I5 n$ c' ?3 u9 W7 ~: X2 O公仔箱論壇5.39.217.77:8898* V; L. F  p" A( Q8 z) N

8 b4 R$ a4 j4 V2 T2 V8 _# U0 }( z5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:88983 W) [- s" |5 s+ W' Z* H; H
油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. m5 _( K6 A* m8 K. Q
水.....240公克
  a" r5 M! Y3 t3 `( h/ r/ A2 z# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油.....1小匙
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/ s9 G8 G9 d6 Q( ?( i5.39.217.77:88988 ^1 u* P' O  x/ R8 ~
醃料
- u% q8 s5 f8 T6 ^! ~7 N: q7 F5.39.217.77:8898蠔油.....1小匙
% R1 t, U4 ]% g/ R* K/ a5 `" B7 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L. [0 ]8 _! B! s2 g
太白粉.....1/2小匙公仔箱論壇$ T! }" u. f4 S* ~
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作法
# ]0 x' V5 I2 R) \) Utvb now,tvbnow,bttvb1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 _2 k& V( k
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2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
* n2 @& |, I: v3 v" a: ~- w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 q3 T- [% [* K% t* a
3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) g+ m/ W, b5 K$ s; e) ]: W7 Y
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。
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# a. |: d# j8 x: ^& B公仔箱論壇5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。5.39.217.77:88989 i! n1 H$ y! B4 w

" L- B/ s# A. u) y- t+ m4 m6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。公仔箱論壇4 ^5 f1 I- q: D) ~

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