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, ^6 R' z8 j$ _$ m2 a7 X% F. M材料% s8 ^5 A- H2 l
A.5.39.217.77:8898. S% F( L: `( T1 B- Q
蔥.....2根
; b/ j& `: e w% N; n5.39.217.77:8898肥腸.....2條
2 w! q, A# C g5 M" t6 |tvb now,tvbnow,bttvb薑.....20公克
# \1 e- f5 }2 ~/ X6 O料酒.....30㏄
7 J+ T% d. \! d* g2 s mtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗絲.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) W `8 w8 A$ c4 j$ e
豆瓣辣醬.....4大匙5.39.217.77:88984 S. W/ ^$ N; b9 t6 u" E1 w' X- h) {
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蔥.....2根
% v6 H0 T% L* ~2 |% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....50公克
5 [- F& W& D9 q3 u/ ?tvb now,tvbnow,bttvb水.....1500㏄
9 ~- M& H$ U e2 Q' b+ dtvb now,tvbnow,bttvb料酒.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d ]# O5 ~. Y/ v9 u N/ i
醬油.....450㏄5.39.217.77:8898. o, N$ y m/ W1 _" V: J. ?" n' T
細糖.....100公克
4 l# m+ J) @) T0 {" k萬用滷包.....1個
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作法! e' ?6 y. a4 g$ P: D
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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