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材料
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5 H; c7 X: @7 p% T% u公仔箱論壇蔥.....2根5.39.217.77:8898& r0 \, p$ s* z, f3 K
肥腸.....2條
/ n' f2 N/ f3 k1 F公仔箱論壇薑.....20公克
! e! w4 @6 m$ Y9 z& Z料酒.....30㏄公仔箱論壇7 h, f9 ~# a) G* ]0 V
蒜苗絲.....100公克
3 ?" V2 _, B" f) E4 R8 z/ L豆瓣辣醬.....4大匙公仔箱論壇! D6 {5 ~# e# z/ c% u
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" r$ p9 v9 t( k5.39.217.77:8898B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 m# a/ H$ i
蔥.....2根: R' Q! _ k' @- d; r
薑.....50公克
* i' D# @5 m) I, S; W水.....1500㏄
9 }5 e; Y0 Y% \! ? k5 ?料酒.....50㏄
4 O. R& N, O5 d# i STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....450㏄tvb now,tvbnow,bttvb# j! S. t' ^7 S: V& E
細糖.....100公克 k; T1 W3 W R! D9 d8 _+ P8 a
萬用滷包.....1個公仔箱論壇* D9 A1 t) @4 E+ L# [" @+ U9 z
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ k( \$ K. Z7 ^% C
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% O$ X: q9 p$ C2 o. W
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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7 R4 s, d% C+ G! n6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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