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蔥.....2根5.39.217.77:88985 m" D3 I& ~: [9 O# a+ X1 v9 J! v
肥腸.....2條
" p6 y) j) Z7 W$ ?" Q薑.....20公克5.39.217.77:8898" B, D# E; B5 A( f
料酒.....30㏄
* c( f5 q* A% t# V$ J/ P- v5.39.217.77:8898蒜苗絲.....100公克
3 n$ D) i, a/ n2 V& M4 N5.39.217.77:8898豆瓣辣醬.....4大匙8 l; ~6 X3 F( L2 J) N
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蔥.....2根5.39.217.77:88986 r9 [% K w2 C8 V; q; G$ W8 I$ r' s2 W, u
薑.....50公克
# O3 |0 N3 {: Q$ K; w3 [! \* u5.39.217.77:8898水.....1500㏄
) U. Z- I! ?7 G# H9 a! \' R5.39.217.77:8898料酒.....50㏄
& z, k9 ^- z9 c: S; u9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....450㏄
2 s7 m0 R" |* x6 D公仔箱論壇細糖.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^. Q: k% ]2 ~8 G$ ]: B: b- o% ` h/ U0 I
萬用滷包.....1個5.39.217.77:8898$ M6 A1 u% f5 U: [8 y: }$ h
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ ?% z) [4 S/ v% w S/ n# K% \
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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3 g" R1 |. O/ y' Q# a$ S3 d5.39.217.77:88982.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb" |; [" @. z6 R' V8 W
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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