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材料
3 q% A9 D& D5 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇.....3朵
9 ^( E# B k; P7 m: h& L# g公仔箱論壇蒜片.....10公克' Y* q$ Y0 T/ D- S) ]
蔥段.....10公克
$ w2 D- d/ Y) Z2 c熟筍片.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b b: [3 _2 g* t' ~& |' {
雞胸肉.....200公克
* T' u0 V. y& x' h3 Y" L7 |/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹片.....30公克
9 `( C' Z# I1 ~( {& W+ T: mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....10公克/ U! ]+ ]0 D. b2 ~! H
& O! E. I; {3 L5 [8 v4 [) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) P5 q' O6 Z0 g: v, W4 D
調味料; r0 h. p* p) f8 D
鹽.....少許- }! S) U) p1 @$ S' x; D) G
雞粉.....少許
* [" A+ R9 E$ j8 k8 o蠔油.....1大匙公仔箱論壇9 X0 j0 i1 E) f( O9 f6 l; Y) I( h
米酒.....1小匙
3 ?5 r9 V6 b, N. A+ K# Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許
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/ C& ]* C2 y3 L5.39.217.77:8898醃料tvb now,tvbnow,bttvb& d1 D0 y# O, c x6 m: j1 c$ [9 u
米酒.....少許公仔箱論壇0 b$ D6 N5 h" d9 Y. }
細砂糖.....少許
- ]( X2 u" ?: W; Q/ F. B; V太白粉.....少許
% K, n9 o5 k j# b$ s醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 i- `: ?! O4 M7 G
6 o; F6 n) V( q( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 o' `3 `: Q! U# ?. t
作法& F! p! C6 |7 B4 P5 F
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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