材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K0 M/ K0 ~8 o* `1 r
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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+ q/ d+ I& k+ o) p6 f公仔箱論壇調味: 5.39.217.77:88983 z. _5 L3 Z1 c! ?. D/ P
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
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) _9 ? R9 S6 ^4 Y' ]/ W7 stvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 N& F6 B- J) `+ d
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 5.39.217.77:8898) o5 A- A3 h8 A3 L& a- \# |; G
9 i7 _( }% |8 |/ ?( i$ e2 o公仔箱論壇醃料(二)： 5.39.217.77:8898+ z7 S* i# u" O6 m
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙0 W7 ~/ t/ E; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 ~- E9 F3 ]& e
7 O0 s; D! j' F7 v2 e做法:
u8 @, R. p$ W q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。5.39.217.77:88984 {0 ~5 i- m( }1 R
) Z8 f* K9 P c' {5 ?公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
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4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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