材料:
. W6 S6 h: e" H公仔箱論壇嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)& Q1 p* `% H1 P s3 h) |6 {
( t n L0 h' b6 L5.39.217.77:8898& |8 d u) q% `' m6 o
調味:
! Q2 c% b B4 K( r# n* a7 d4 w鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 # C8 b# ~7 q+ l0 [; X. w% O9 ]# \
" X4 M; F# J7 ]8 p$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)： ( r/ Q4 ^ z1 ^' O0 g, f8 f
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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; g& M2 X6 i8 ^3 ^5.39.217.77:8898醃料(二)： 5.39.217.77:88987 a# |$ P$ p4 O/ }: P
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙% _$ O3 L& q# l6 [- n( O
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r1 ^ P/ y+ B. S5 o* e5 _+ y' ?做法:
! U* F$ a1 d$ O }) c公仔箱論壇1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。公仔箱論壇! R% t4 Z# K0 ^ Q e& L3 k4 E) F* |$ Q
8 w& f; S3 S3 \6 C1 R" b( z" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S# Y. |- V* g: n+ s" I
0 I3 B3 r) x5 r: H2 p9 A( ~3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。5.39.217.77:88986 a; K6 a5 _ N0 r& e9 j7 ~
+ V1 Z; {) C/ M: C9 n! k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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