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+ x7 H/ _( _$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. H. q: k) E1 w3 C0 \" j
材料
" j1 ? h: x9 ~/ W% ytvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 p3 z R) j+ I: i7 \
水.....63g公仔箱論壇4 H( h7 P% f; F2 S% a3 l+ O
糖粉.....16g公仔箱論壇& `: e8 y! R, y" {) g# Z
豬油.....63gtvb now,tvbnow,bttvb9 U! Q5 g1 [/ o! v" O0 Y8 {
高筋麵粉.....95g
6 X6 _6 Y7 s% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....63g
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" }3 c' E& h5 {# Z4 o公仔箱論壇
$ x0 Z" p5 i, k公仔箱論壇油酥材料：
1 S6 D* S" i) T' ?& p公仔箱論壇奶油.....100g
4 h- m8 j/ A) b- w% C公仔箱論壇低筋麵粉.....200g! b) @, i8 r2 E
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內餡：公仔箱論壇" I7 q9 Q+ M5 J1 v b" r
核桃.....70g
' c' C: L/ d4 e' q$ N2 q0 D9 w$ ?# m公仔箱論壇棗泥餡.....830g/ l1 o7 F( G0 s' ?
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其他材料：
9 ?* e+ z3 w( y$ t6 Y食用紅色素.....少許
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作法* ]$ t; T# Y4 m
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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: a+ P8 Z0 t* F' S# ?8 a+ a3 M2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 D# y$ F0 K% N0 r" k% m0 {" ?
" Y" b( C1 d- G; i4 N* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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