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, H. c" k6 A+ D! p4 d- J材料
' k9 G v# v ]2 `tvb now,tvbnow,bttvb豬皮.....300公克公仔箱論壇5 L' v! k% g8 c8 s4 X
豬肉.....150公克公仔箱論壇% V8 F5 v/ m# w$ V0 t- W& Y
沙拉筍.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R" j7 o# V; C" S2 R
洋菜條.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" r- [ ^* i6 a) A
薑片.....15公克( ?8 r! q# P) Q: a; t( \
蒜仁.....15公克公仔箱論壇6 _' E! x2 y9 o( t2 o
白胡椒粒.....5公克
! C5 w$ d6 p- k. I! Q' k水.....600㏄5.39.217.77:8898" J$ T* a+ t9 ?, A; _
蔥花.....適量公仔箱論壇1 V4 W- P4 ~: Q/ S8 l. ]: ~
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+ |6 S% q* s; I0 L調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n& j- @6 A6 g6 Q
醬油.....2大匙
* I% B# G6 w1 _" T) |素蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 B0 g' O: J/ M: X& Q8 @0 b
冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B2 N4 w G( b. E/ H, ?: B
米酒.....1大匙. T( K7 M9 Y ?) r1 Q" [
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作法* k; ^8 d u2 Z# C6 _: K
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。, u; I5 r8 w E% I9 x5 ^
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* c: Y. ?( Z9 Y* E/ Y( t
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。公仔箱論壇9 ]# ?: b) Q1 E
+ {1 Y7 t) _) D$ S5.39.217.77:88984.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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% K) t+ ]1 v- p* |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C) m+ r3 w) B" \
Tips5.39.217.77:8898" b1 g) w/ G' _* d
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _3 e' O9 X: x" w4 a
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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