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材料公仔箱論壇2 N, g7 Y/ F% T* H7 D6 T! T
蔥段.....50公克" D- N4 S; |: a8 Q0 I# q
薑片.....40公克
: M1 D/ T6 s$ Y$ J' ^! R5.39.217.77:8898薑末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb# @0 X7 \, E# l4 U9 @% o% J. Y
蒜末.....30公克
2 `# ?" y0 d7 x% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥腸.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 e9 p3 L, G. c) K5 D* F6 h
五花肉.....300公克 f( \/ |$ }3 J1 f' C- m
5.39.217.77:8898+ \# A& ?" \" n) k3 e
調味料公仔箱論壇- Y: z3 C; L! F7 J
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3 M2 T" e$ g/ n6 J5.39.217.77:8898水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 |0 Y% d% L9 e( E
八角.....4公克
; A; v6 j& }7 M/ k" X; V. {# c5.39.217.77:8898花椒.....4公克
( \& t/ A I4 V1 k5.39.217.77:8898醬油.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb0 h8 u& ?; u5 M8 ?
米酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i& G9 Z3 ?' O$ [" U
細糖.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- n g. W$ Q* O }
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水.....400CC/ ~8 T! K0 R" {
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& [, @( o: u/ k3 Q: V5 n' L& f
細糖.....2大匙
4 q" G T5 |$ l" t/ d0 L紹興酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! h% C3 E) B( b
, u5 P0 F' H3 i/ e7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l5 X+ m0 P* m. W* H- Ktvb now,tvbnow,bttvb作法
1 I$ w$ a; u3 C( L" u3 _公仔箱論壇1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。+ R& U Q0 O! A% X8 z
# M1 Y; n) L9 r2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
+ |2 L; }, m m& z7 ]; }8 x9 x公仔箱論壇5.39.217.77:8898& V2 V @1 W2 t9 ]% k
3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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