6 F1 z' }8 r$ ^* o6 a/ Q公仔箱論壇材料0 V! u' Z! g" s: Z2 T" m
蔥段.....50公克' C, \6 x: ]6 O# q/ J! b2 t1 l
薑片.....40公克
* `4 z' ~( E- l3 y, _3 E公仔箱論壇薑末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& T( F) V* H7 {0 B; |5 O& x
蒜末.....30公克$ X8 U' e6 [; Z# L- I
肥腸.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k+ J1 U& c+ S1 H2 J1 S
五花肉.....300公克( T7 c' p' f: n4 M, ]( m) f' D
! s4 o- O4 m% l# H調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S1 w. m% l& {
A.
7 U2 n X* p# b0 Ktvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC5.39.217.77:8898* b+ J( q% l, T. ?. f T" Z
八角.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# @, }$ ~) d$ n' _, h+ E' h+ C
花椒.....4公克
$ B5 t- l4 C# d' e5.39.217.77:8898醬油.....100CC8 P" e. h% ^1 I/ B9 d
米酒.....3大匙
% b! Y4 F8 ]# _$ `8 }5.39.217.77:8898細糖.....5大匙
8 v/ O* t2 v5 D* f4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 |+ {+ s6 u$ M# B水.....400CC5 {' z: O: g {( h9 e
醬油.....3大匙
) `6 l. z- X3 X: y8 k5.39.217.77:8898細糖.....2大匙
& @; f! ?. Q% i1 ^0 O7 w8 }tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....2大匙" n* D, ~" ~8 G5 n9 [6 G4 A- G" P
% B* j, x, m* ?6 z7 x2 I5.39.217.77:8898- r- Q' I9 U1 y6 S
作法
- K, ~- p) j( X' }- u- m1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。5.39.217.77:8898& o5 P- ` @* P2 l
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。; }* h6 y4 L" |+ j4 Q" ^1 J
7 t4 L1 p7 U, v; g8 O3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ s# g0 s3 ] y0 f& L
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 C& p; J; h4 S- ^
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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