如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
- _/ r- s% ^9 F8 e5 W8 W5.39.217.77:8898於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。/ Y4 k& V( }: Y1 v
! S9 I ?) t$ O) o! C6 ?5.39.217.77:8898店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, z r3 `' w% L, N- m
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m7 a5 m @' \6 A
, y+ @( L) k9 @+ |7 l2 k5 S5.39.217.77:8898喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。公仔箱論壇7 F/ i$ w4 [: H# K: W" N4 H& |, z
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Nitro Coffee-Original(12oz) $485.39.217.77:8898" [6 z, T! g- s8 x" V& g9 `. P
Cucumber Latte(12oz) $37
0 S8 R$ U8 l8 i0 N9 k6 G公仔箱論壇Creamy Cafe Latte(12oz) $34% V7 ^. d& l- N4 ^4 a* R+ }
8 `, T$ M/ G% x9 H6 j5.39.217.77:8898Y not Coffee Engineer
` m/ W; x1 k2 N( t* O, @) ]: o2 S5.39.217.77:8898地址: 上環德輔道中號金龍中心
* l! Q9 e, C% P7 L營業時間: 星期一至日8am-7pm& \, l- D) i9 B1 o/ D! E Y, h
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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