如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。公仔箱論壇9 b: w2 [5 r# F* N* R
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。* h4 G* G: N4 R4 c
% p9 s, \- Y! {tvb now,tvbnow,bttvb店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
) ~8 U( R" x+ Y- \' ]: L& X公仔箱論壇
- d0 H( m) k$ q" r; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。5.39.217.77:8898) r' g0 i- d& b) B
公仔箱論壇 z# [( @1 W6 V6 e
喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
4 d; a/ S+ q" ~0 F4 P" F6 T( J% l9 {! R公仔箱論壇
2 a% G; K0 C% }4 O' E1 k5.39.217.77:8898Nitro Coffee-Original(12oz) $485.39.217.77:8898: W% F5 p' M4 g8 w7 T
Cucumber Latte(12oz) $37公仔箱論壇+ B( H L; @4 E( S/ Z( V0 H
Creamy Cafe Latte(12oz) $345.39.217.77:88983 N# c y+ s* P4 X
/ s9 K* W) g% _/ B4 K& `- DY not Coffee Engineer
: }, p; ~ j+ N7 o5 P; [公仔箱論壇地址: 上環德輔道中號金龍中心5.39.217.77:8898% U: @* p' @7 ]) q4 S0 d
營業時間: 星期一至日8am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb( E$ ?' C5 t& F- @1 Z
|
發表於 2015-10-28 04:37 AM
| 