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材料：(4人分量)
( {( p" D7 [ W) T1 ], G' {5.39.217.77:8898鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙
2 m6 X6 r; a! q) \5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, O2 [! ^ j" [0 h; C% C% E
, K& A( f# j( p9 ]+ ]雞柳調味料：5.39.217.77:88985 {# L% a6 K {+ `: U: @6 j& k; X
生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:
0 N' i' k2 ?' ^1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。
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+ J7 a& }1 s( ~0 q, h I! X( D9 @公仔箱論壇3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。" {! c/ y% J( F
- Z: G; T: H' H- _" a+ B p7 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。! ~1 z0 \1 f7 X' p/ x
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Tips( C- E" o, _3 Y% ^' X* l- d& ]# @
淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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