. V/ p9 r5 v; b" ^( @5.39.217.77:8898材料：(20隻分量)
6 R6 I+ }& v, c2 Y' \, s* Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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5 P( X, o4 M. N8 l0 ^" H# N0 x5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇: _. I0 @( i4 ?. S
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ v. z4 J' Q. a4 t+ u
+ o$ Q' H& f p2 l$ `' s5.39.217.77:88982.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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3 F; i% }, c/ o! B! _1 S. S$ k公仔箱論壇3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。5.39.217.77:88989 u, i$ C/ t7 s/ C% c; M
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。4 b0 q0 q* n1 N( V$ A
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。& X1 y$ x& n2 C1 f4 Z' l6 P
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: I: ]4 K! v# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
, M- }; B t) m9 e1 F' W搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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