( P* o7 r9 h* w# ^. Z1 n1 I( x公仔箱論壇材料：(20隻分量)
4 f4 O+ }8 b1 J. d! j6 q) k" ~% q公仔箱論壇麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)# N7 y) s; l/ y4 ^5 {2 d
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- X$ @, C9 f7 \6 t% F# c; i- d2 O做法：
1 d$ c+ Q0 l& R7 |9 ~1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。公仔箱論壇4 q2 H* S h j$ h
! g4 L c# l% E) `/ Z% ?/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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( j( |, R; |+ V' xtvb now,tvbnow,bttvbTips
1 ^8 n1 H) v% `, x! {9 jtvb now,tvbnow,bttvb搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 S/ [9 I/ J% @; c9 g4 H& E. M# i, C
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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