) I! ]" k7 `- s7 o# D5.39.217.77:8898材料︰& x7 w2 k& L" O7 V7 P
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰公仔箱論壇. d% L# X% D8 |. |; E. e" r9 ^
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻$ F% X I! A+ T5 ?/ G/ C0 f
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做法:公仔箱論壇6 t- ~8 B7 _0 m( \# [6 S8 O
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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+ F& V# @, R/ u5.39.217.77:88982.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。公仔箱論壇6 B) l7 H7 G9 w9 p+ S+ ?
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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. b" d" w. W/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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Tips公仔箱論壇) ^ i( L: T" @5 O6 @4 E5 Y
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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