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[中式食譜] 蜜味鳳梨魚塊

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材料︰
3 s/ X; o& E! ^1 N# f3 }: ^/ V' T, i鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰: ?0 V) V- q2 a. q
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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% |2 C' ?2 k2 G! t5 N做法:
, g# V% }" y4 F' l5.39.217.77:88981.魚柳加入醃料(除蛋黃外),醃約10分鐘。公仔箱論壇4 q+ ]9 b% }* N, t2 u

) |3 {" V$ ^' S1 M8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蛋黃拌勻,將白芝麻與麵包糠拌勻,再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油,加入魚柳慢慢煎至金黃熟透,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C9 k0 G, o9 C) r& t" o

: U/ K% Z; N4 N" g2 {, j9 U8 j5 I5.39.217.77:88984.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙),邊煎至收乾汁及微微金黃,將魚柳回鑊,盛起上碟後,再澆上百花蜜即可享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 c2 y/ E3 {$ l: `

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& ~7 H2 Z* q; i  x7 i/ `Tips
6 D0 A. d, C, W# h煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛,芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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