. `8 s+ G9 x$ ]. p; a+ D
材料： (4人分量)
) H# W5 K3 v8 b1 q* h! i5.39.217.77:8898乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)公仔箱論壇0 i, I# S. I6 r3 i9 W3 ^' Q
$ A6 L* L9 z: l2 |0 U5.39.217.77:8898
. \6 o7 Y+ `1 u- I5.39.217.77:8898拌汁：公仔箱論壇 Q E% k' G9 W5 s, h' }
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙2 D G* t8 a5 V7 Q: D I
8 K( d& \4 Q C# I E, ^7 P公仔箱論壇
2 `" d6 U& }3 P7 C, y/ Y# R; t做法：
) C# S: J0 k0 J9 b0 t; a1 v1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。公仔箱論壇. F9 [' n, Y& v3 Q- Z
) `/ o& m- R z( N- E( F公仔箱論壇2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
* K: K4 y, w: o# j8 Z0 N6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z( _' I8 [: c1 D |3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
& C2 l* ~ A i7 q# S5 k5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 [( I: Z1 Z& D! E# ]0 K6 @9 [
0 H% }- R r, {' `4 i
Tips- d! O& V$ X( P# z
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 c; S% R6 V$ M
) a. n- u& r' _; b* I) b公仔箱論壇5.39.217.77:8898 e# e0 ~' y/ S, w
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 