材料:6 L' z @7 Z1 @" P. X
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙/ A/ w7 o5 q8 X# r7 H
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做法:
# F8 | o* e# [, U/ z) T8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。
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a+ j" n7 s1 A) P4 E* m2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。: U4 T4 V/ U |6 k0 ~. b3 {
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3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。公仔箱論壇) z+ i0 |8 D( Q+ ^, B* @) D) e4 z
: I+ ]6 [/ l$ p0 V/ C: [% K4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。 |
發表於 2015-10-25 05:17 AM
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