0 |3 m: X: m, b& |# ?1 a" N8 Y9 u( P公仔箱論壇材料：（4-6人用）5.39.217.77:8898- v7 @4 r1 s8 a4 { V- i: a4 ?
油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' _' e, A( o8 p& [) N+ D4 w4 K
韭黃.....3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X/ b9 C6 E. M
鹽.....半茶匙
) U. C; Z; G' K0 l: M: W公仔箱論壇薑片.....適量
; |% o1 @9 \/ C, W1 Z$ Z; _6 M1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥度.....適量
& I5 c- t2 V3 o7 M3 Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 .....半茶匙
: B) [4 k5 A, j- E2 s5.39.217.77:8898生粉.....1茶匙0 Q( n9 Q/ L; d
紹酒.....1茶匙5.39.217.77:88989 z Z: P/ \. ~- N- P+ W( Z9 Y) `. L4 @
獅頭魚.....1斤公仔箱論壇3 G3 D F! H( r: Q& K
胡椒粉.....少許5.39.217.77:88981 o5 P- ?. A! I8 ?( d q) d
陳皮.....1塊(切幼絲)
9 y+ k% H1 B1 E/ p5 [5 x( P公仔箱論壇乾蔥頭.....2粒(切絲)
0 X& Q. A) O2 W4 V# P1 H5.39.217.77:8898生菜.....1斤 (去葉及梗部分)
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e U" Y1 Q2 Y* Y) a M7 Z5.39.217.77:8898做法：
0 B" l Y8 i" a/ a# H$ {6 N; N5.39.217.77:88981. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 a3 D' p4 @7 M+ t
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2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。
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3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。
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4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
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% `! ~& o; |+ ~# _5.39.217.77:8898貼士
" v- E/ l7 F* _2 `7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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