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材料︰(2人用)
! }7 C/ W4 Z; G- w/ G' L5.39.217.77:8898蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb8 k; l5 {4 W- T4 K5 g# Q* R x
薑.....2片
/ x& D- a" Y: Btvb now,tvbnow,bttvb香葉.....1片公仔箱論壇+ U9 s$ W1 _6 V/ W
紅棗.....5粒5.39.217.77:88981 Z+ }* S1 z+ p, P7 }6 L' M
冰糖.....10克
2 a" L0 u! N! y b9 k公仔箱論壇排骨.....300克
8 {- f$ P9 a5 \. O* E! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個
, ?& H$ k: b! Z) r! x/ O stvb now,tvbnow,bttvb上湯.....100克
) z/ q R6 e- p6 W紅蘿蔔.....50克7 `) g! n: ] A# e+ R% [$ p/ s
白蘿蔔.....30克
3 Q4 z$ k% ]6 q5 k0 W s0 Btvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (已烚及去殼)公仔箱論壇" o/ S% I) y% X1 H6 M) }2 g
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調味料材料︰* z6 t" L8 H O" c* x9 B# J# A H
燒酒.....5克
% m4 k( Z1 S0 G, k麻油.....2克3 ~7 ^6 s1 n5 X
蒜泥.....10克5.39.217.77:88981 f( W3 |6 B) g/ `; S" P
奇異果.....1個tvb now,tvbnow,bttvb( i2 o5 d9 U) L3 k( h
鴨梨.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. {, v) a- M1 [- S
大蒜碎.....10克
, s# H1 g" [* d6 j$ u3 }+ S0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....2克
) P7 U" S! [1 ?$ t l+ V6 Z9 S/ }韓國豉油.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _8 X. k( k5 y& n+ A' V. `$ I o
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 S3 }3 \& H8 K* u. D
1.排骨洗淨及汆水，盛起。5.39.217.77:8898. z; r1 U2 E2 H) C/ i8 s
: n4 u/ `9 t* [* S; y! Ntvb now,tvbnow,bttvb2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。公仔箱論壇* u" Z) Q. R% v2 c( y7 M! H
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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* j$ c: u$ a% E. C7 [公仔箱論壇4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。5.39.217.77:8898# s5 Z/ H: [* v5 V
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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貼士：
, Y8 u5 q1 U6 U6 n2 X. stvb now,tvbnow,bttvb燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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