【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
: w% T% p, t7 [: ]* p9 s霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B' S2 y" L2 [( w- l7 M
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
, c# ~% o. p1 Utvb now,tvbnow,bttvb為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。9 _8 Y! M& j) y" _2 F% i* } U
時令養生食材推薦tvb now,tvbnow,bttvb7 \# u1 t7 j2 U3 }$ P
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
7 F6 M( c3 F/ ^4 A* b3 S0 w4 ftvb now,tvbnow,bttvb２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。5.39.217.77:8898' B7 Y" f' r! Y5 J# }* Y8 @
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
4 G$ G: o0 y' B6 T) r. Q４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
9 v) \$ R/ `6 y0 Atvb now,tvbnow,bttvb時令推薦食譜
7 R8 F, c0 a3 H7 V' w山藥排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! L, ]" d2 T2 E6 b; T/ _/ ^" ^* M
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。公仔箱論壇6 v. u9 u3 r8 L" N
作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ F* ?& a7 D; b3 L6 z# f4 h+ y
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
$ x- d1 ]% R! j: J/ X* Btvb now,tvbnow,bttvb２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。公仔箱論壇( @. l" c) c3 E. J
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
$ p7 @) `9 r( W# h0 q香菇瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 d: \2 x8 B$ s$ r- B
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
' Y% j, _' y/ T" T! L2 t! K: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
! E# ?2 \" j: a5.39.217.77:8898１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。公仔箱論壇5 b6 ~. v' ~7 o4 t
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
! B6 i2 z; R- |! h, h; Etvb now,tvbnow,bttvb３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。3 D: t2 i( K. Q& Q4 w6 g
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】5.39.217.77:88987 [4 p7 B3 s2 ]( N" A
霜降沉時機：10月23-24日5.39.217.77:88980 u! g) i+ I. |* v5 S
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
* G# e# s% T' V5 U8 ~2 R 律動資料提供／雲門教室
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1 p; r) ?+ W( V* ]" {2 B公仔箱論壇資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
$ g e6 U6 j1 x! x6 C. x2 _0 N資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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