【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。5.39.217.77:8898- C; g' M# w. r4 G. Z( N- U# x
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
, [4 ]% J( v4 Y# F8 e# ]$ W2 c民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
8 k5 P% s; _2 J) A! ]5 ]為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。公仔箱論壇5 Z# j2 b9 i& P" G1 w0 T2 Y
時令養生食材推薦
( i3 Q8 k% U& c4 T) s! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
* C t5 u, D; S1 q( M5.39.217.77:8898２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。tvb now,tvbnow,bttvb. c) Q1 ]' U1 t( |. r
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
* Q" {% ^- L3 g9 }4 Z$ V# \４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。+ x3 c0 s! T) W3 `7 U8 Q- A
時令推薦食譜
+ j+ o; Y' K/ P0 P( Q: n% T" \公仔箱論壇山藥排骨湯
/ Y* s3 z; [ W/ v( l% w; D材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
. U8 s6 P d v, U l: H9 Otvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 z0 g, E5 l4 c% u
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
7 Y0 G$ _1 m. t4 N２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
; X' }) H9 W; l. x+ g３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。9 _0 B5 J* y+ a* ~! A4 }
香菇瘦肉湯
) p% m1 w+ J6 {) P$ Q$ z$ o5.39.217.77:8898材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
0 F9 z9 Q) m5 o1 N- M H5 }作法：5.39.217.77:88988 e Q4 _3 A3 N6 M1 Y
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。) R& X# ?4 E0 V k: d
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& g5 W* E6 D
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
% o) U, s4 Q# e: I( k! A1 P& N公仔箱論壇【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】5.39.217.77:8898. x* J5 n' L; Z8 ^' E5 |3 V
霜降沉時機：10月23-24日' z) f- U0 o6 q1 z& S% ?2 P" T
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ N5 c' k% d$ r. K7 \6 y# l& ~
 律動資料提供／雲門教室) T& \5 v9 A( [- J' d" q9 @
tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ w" P, g6 s7 ~% ?
資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章) m, C* D& i) ~( d! y& |
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
| 
