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公仔箱論壇7 f0 P) i% I, @
材料
, z8 y l& h9 v7 ?" ]8 z7 B& ?tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮....8吋1個5.39.217.77:8898/ T0 }& t7 f4 X3 g7 q/ B
公仔箱論壇4 w3 y# J( L# P* W4 C
8 q! x0 v$ t1 g* S: p9 v9 V* B: r5.39.217.77:8898內餡：公仔箱論壇, `" O E5 u1 t& ]9 l- t% U
蛋黃....40公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?8 n! z+ `3 J& ^2 `
蛋白....60公克5.39.217.77:8898+ A- Y3 v$ V! `1 p0 ?# u- ]( O
杏桃罐頭....1罐tvb now,tvbnow,bttvb! |5 j6 R* Q- Z3 G" W* V! }3 X o: c
細砂糖....20公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?+ x( p; ^# ~9 l( j/ ~
細砂糖....40公克公仔箱論壇; t f0 k( W" s
鮮奶油....70公克
E( K& I! x5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁....10公克
! ]6 U# h3 _" c" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油....30公克
' I' v n9 }' {+ N3 |8 s7 |公仔箱論壇低筋麵粉....50公克
! {. S7 _& m m e公仔箱論壇
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8 R, p7 g7 L3 `% l" X裝飾：
/ ~5 i& b1 e9 U# x \* x公仔箱論壇糖粉....適量
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: G, t1 L: H0 ~9 @0 o4 d+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i5 F( \- m& z* v0 ~) z
作法4 U6 [ g* `8 s) T8 p( f
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb) G& A# u0 o; p; G
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb; u% f6 B2 _5 L e' r8 J1 |( m6 [$ x
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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