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! ]( B8 ^- V% V# g; jtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898$ A+ w# R; N8 P
水....60cc公仔箱論壇2 U- F5 y* `1 Y/ q. ^3 S4 p
紫菜片....2張公仔箱論壇# Q4 G+ p: L/ V- V
太白粉....20公克公仔箱論壇( i1 U, q0 S7 D% S
豬背油....75公克
, z" k+ O7 { Z' r! ^; P基礎魚漿....200公克2 [9 M, H3 B# H6 Q
中筋麵粉....100公克6 G/ @6 d& B( Q1 E1 w# r
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調味料
% u+ C7 l9 p( g2 D" [tvb now,tvbnow,bttvb酒....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 r5 m' r8 ~7 m0 R3 a& E1 t* s
鹽....1/4茶匙
- ^7 _% S7 ^8 N細砂糖....2大匙5.39.217.77:8898' Y6 n; ?& y% X, [" u- y0 F
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作法
# R+ g5 h# F5 w; i9 y2 y2 p, i5.39.217.77:88981. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。tvb now,tvbnow,bttvb: Q9 D; p% ]( ]* v4 [
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。# ~6 [) H3 M( {- f, R
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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