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; M3 Y8 U0 K# G0 G) m" ^tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇# M `# n! }! q' E F; C6 i
水....60cc2 Z1 c" G! r4 p7 e% m0 U
紫菜片....2張公仔箱論壇2 r# V& @! Y. G5 W
太白粉....20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S# {& b. a: O% r2 K1 l
豬背油....75公克公仔箱論壇, E5 T0 I5 Q% s N, A$ t- G" i
基礎魚漿....200公克( T, c. n; ^. C5 {' |7 G
中筋麵粉....100公克
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調味料
, i( Z/ Q% W& k; e8 K: v酒....1/2茶匙
: j( b- S( T+ P! k4 w鹽....1/4茶匙
: l. f1 }/ Q( @4 K0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....2大匙
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作法9 V0 Z1 _$ I7 k5 a3 l( y
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。5.39.217.77:8898 n: e Y/ b @: N$ B9 ]3 N
/ B+ T$ a! B& w2 y' a9 | |2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。* A- y! b1 W a/ S' O: X4 P, K- Q
# m2 u1 D7 G& [% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。公仔箱論壇$ Q; d7 x7 f( W+ U
% M7 v* [: \% \) w4 D! z公仔箱論壇4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。+ M' R. X1 R. T
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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