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材料tvb now,tvbnow,bttvb: z F' Q8 ?6 P+ K, {1 B- k
香菜....6公克
5 z, ^( O: }: o9 ~! h4 A7 x' m2 Z0 Htvb now,tvbnow,bttvb香菇....35公克
4 ~- j `' E" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲....10公克
- M6 L; W# N( J8 n7 L8 N( n3 _公仔箱論壇洋蔥....150公克tvb now,tvbnow,bttvb |- T; V8 G8 s; o J
辣椒絲....10公克
) P$ f. Y2 `+ E/ Q$ {% P梅花豬肉片....100公克
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2 f* @7 W$ L n3 Utvb now,tvbnow,bttvb柴魚浸汁：
& P% \' w {5 E. P8 }公仔箱論壇糖....5公克
3 Q+ y. Y4 [$ s公仔箱論壇柴魚醬油....65㏄
- r1 g! ?$ R+ z公仔箱論壇/ X3 [+ S2 h# Y3 Y, s3 T
M3 y$ ~, J% i3 U: A作法
5 R+ M6 z0 F8 y/ o" u' F3 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。- {; z. K5 Q3 [+ g
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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( c: U' @3 T- ]9 U" Q% ytvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 O9 v" O* x$ i% M7 r1 l
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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