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材料(4人份)
6 C4 @6 Z8 V* m3 |( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....10g& C9 r, C' p+ U; ?3 w# k3 _
檸檬.....1個
6 W' B! G" v4 |( u$ z# u/ I6 N蛋黃.....1個
- {4 J9 G! @9 v1 S- k0 I5.39.217.77:8898海鹽.....適量
! n j2 W. v' t5 {2 r" r) e5.39.217.77:8898黑椒.....適量" F S! A5 k, _, o
青蘋果.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y0 Q/ R5 s0 d8 \9 l4 C6 {" ?
沙律菜.....1包公仔箱論壇. a) W! {) i$ I$ h$ K
刺身級帶子.....10粒
3 x; u' b0 B+ \* Z, x" C) Q. q公仔箱論壇初榨橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 W9 j J/ e: s
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做法2 n* F1 L8 V; q( h, Y
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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3 M' j, f/ P! h3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
* \. q7 Z* y5 @' d& e! m/ V8 I$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' d9 j) Z' T! r1 Z( O' c
4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。/ D2 P0 N% r9 T$ T4 j- e6 K
6 ^/ l5 R( X$ L5 U3 n) f% _8 Itvb now,tvbnow,bttvb5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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* F) f& k, j+ v/ A9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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