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橙.....1個
$ u+ |0 E# I" `: F$ l2 f, P: ]& C百里香 1把5.39.217.77:88984 c6 S, T4 Q# w+ S ~; {, n4 }
雞腿.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ U/ S U/ w
蘑菇.....5粒公仔箱論壇" m2 d! T0 n8 p, z, q7 o! }
茄膏.....1罐
# I2 o' z# Y @" @' Z6 _5.39.217.77:8898海鹽.....適量公仔箱論壇 F) }: t. a; h5 ?) c, t4 p5 d' F
小紅蘿蔔 10個
! k0 t; P3 F9 E. k: n紅蔥頭.....5粒公仔箱論壇1 U6 y, L- r/ G0 ^. {
清雞湯.....100ml
( V H; o/ T: btvb now,tvbnow,bttvb橙皮酒Cointreau.....2湯匙公仔箱論壇0 i% |- U* i, T7 J( ]
即食脫水小米Couscous.....300g公仔箱論壇' G* U; U1 i: e5 m$ f6 I1 ^
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做法
1 V2 j C5 C# \6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb' v3 o4 R6 f6 `3 B9 K
5 f, _) e- A2 M9 j9 ]! E4 w) xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 i& ^8 s7 k( a
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。 B& ?$ L9 F7 W! \
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。公仔箱論壇2 b0 r _7 ~/ L) }& N4 U, t0 E8 F
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貼士
6 t0 H { k8 t; D: I橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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