- _! `: _; `& M( x, Htvb now,tvbnow,bttvb材料(4人用)
3 t# P/ ^! h' m* d* htvb now,tvbnow,bttvb橙.....1個
" Y* m( w8 {+ D/ h' k( R" }百里香 1把. h" m2 ?9 r \8 u$ p( Q
雞腿.....4隻
% J3 L4 U/ n H0 d! X& g1 a4 i1 H8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....5粒2 q% V$ W; L! x
茄膏.....1罐
" Z+ p% k6 ?% z8 H海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! r4 h: f1 |' n4 ]1 P
小紅蘿蔔 10個公仔箱論壇. d3 S! l- o/ y
紅蔥頭.....5粒
5 p! M( [4 s# ]+ o3 S* g3 w1 Atvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....100ml
/ A8 k4 q: h% u; u6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮酒Cointreau.....2湯匙
' {* @0 g& x% ?& n( ^4 A6 u2 {公仔箱論壇即食脫水小米Couscous.....300g
0 K% Y7 `9 B' d0 f6 f( ]' l1 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 ?. P& s4 W: J# M
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做法
; Z$ M4 k) e0 c* x% \) z2 {2 F1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。3 q' u: A8 ?" u' V( b2 A1 k
0 M( I9 h7 F) ?6 @. N/ W公仔箱論壇2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。& X' J5 R( X9 Z$ J# s: R; E
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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d$ W% i a- s$ S9 m! W$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。公仔箱論壇5 a% Q$ m" F, p% g
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。6 C6 a0 ~$ V* p
0 h2 M2 \0 r9 k, Utvb now,tvbnow,bttvb7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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貼士
/ h3 E0 Y; O! E8 v橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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