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鹽.....適量
% ]6 X: f! z4 d# f4 h, R7 ?9 G公仔箱論壇蘆筍.....4條公仔箱論壇6 g+ O& z D; x; H: ~0 \1 @, s. b6 X
鴨蛋.....4個
) i- l# \: d. ~# M, F酥皮.....2塊
. }! |, F/ B3 T5 b煙肉.....2-3片
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2 g3 e5 R0 Z* T7 R$ U2 J做法
7 B, @/ O2 I3 @7 C5.39.217.77:88981. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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) b4 M0 R+ i- _2 t) Q5.39.217.77:88982. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。公仔箱論壇9 ]/ }6 H$ M) q& i) r5 T
( d+ Q/ k% w; o c' R公仔箱論壇3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。; I$ x" C9 {4 L
( z8 [" F: G$ ?. u: ktvb now,tvbnow,bttvb5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。, ~) w5 [ |# t8 G \4 p
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。4 d7 g/ z1 t+ L2 S& M% t0 [
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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' C% ^1 M, H7 S4 M貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 Y, ~5 n8 L1 c, q" r
如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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